如何烹饪杰克鱼

杰克鱼是一个大型的时尚捕食者家庭，原产于温暖和温和的水域在世界各地。在东海岸北部和新斯科舍附近发现了几个品种，但是当你离开较热的南部水域时，它们变得不太常见。它们在整个范围内都被当作游戏鱼享用，在某些地区，它们是商业收获有限的主题。千斤顶的肉比大多数的鱼味道好，结实，适合烧烤。

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步骤1

冲洗千斤顶鱼片或鱼片，用纸巾拍干。用指尖检查鱼片骨头。如果发现任何问题，请用一把镊子将其取下。

第二步

用柠檬汁撒上鱼片，用盐和胡椒调味，然后用植物油轻轻刷上。这将有助于防止他们坚持烧烤。

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第三步

将烤架预热至适中的高温，约400华氏度。将鱼片放在烤架上，使其皮肤朝上，这样肉可以烤上标记。

第4步

将烤肉内圆角烤3至4分钟，直至烤架标记为止。转动，再煮5到6分钟，取决于鱼片的厚度，直到千斤顶在鱼片的最厚部分不再是半透明的。

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第5步

从烤架上取下鱼片部分，用热的方式提供调味品或配菜。

您需要的东西

• 每人一个千斤顶，或者从一个较大的千斤顶里面取出6到8盎司的部分
• 纸巾
• 镊子
• 柠檬汁
• 盐和胡椒粉
• 烘烤刷
• 植物油
• 气体或木炭烤架

小贴士

• 烤杰克适合酸性伴侣，如水果或西红柿酱，或香醋式调料。杰克也可以烧烤或烘烤以优异的成绩。

警告

• 与其他温水捕食鱼类一样，千斤顶有时也是造成雪卡毒中毒的原因。这是一种海洋浮游生物分泌的毒素，被食草鱼吃掉。那些鱼类被食肉动物所食用，并集中在诸如千斤顶等较大的食肉动物身上。在吃千斤顶之前，你已经抓住了自己，与当地有关部门联系，看看在这个地区的水域中是否存在雪纳兰鱼。