煮无骨牛肉夹头的最佳方法肩锅
目录:
无骨牛肉夹头肩锅烤肉为家庭晚餐提供良好的口感和良好的营养。一份3盎司的瘦牛肉 - 大约一副纸牌的大小 - 提供蛋白质，用于健康的体重管理以及必需的营养素，如维生素B和铁。煮牛颈肉的最好方法就是用名字 - 罐头烤，也称为炖肉，它的烹饪时间很长，有助于分解肉的结缔组织，从而达到嫩化效果。
<！ - 1 - >当天的视频
多个名字的烤肉仍然是夹克
第一步
<！ - - > <！ -
选择2.5至4磅重的烤肉，喂养4至6人。选择一个鲜红的烤肉，用肥肉做成的小花纹。认识到一个牛仔烤多种名字：夹头七骨锅烤，夹头刀片锅烤，夹头臂锅烤，肩锅烤和夹头锅烤。他们都是一样的削减。
<！ - 2 - >步骤2
<！ - - > <！ -
用中火将少量油放入沉重的锅中。适度调味的食用油如油菜是最好的。把牛肉慢慢地翻过来，然后倒掉水滴。根据需要用盐，胡椒粉和/或大蒜调味烤。
<！ --3 - >第三步
<！ - - > <！ -
加入足够的液体 - 水，肉汤，酒，啤酒或果汁可以使用 - 上升到烤边的三分之一。
第四步
<！ - - > <！ -
将锅盖紧紧盖好，让内容物在炉子上或在预热到325华氏度的烤箱中轻轻煨。为了烤蔬菜，让肉独自煮2小时。然后加入蔬菜再煮30至45分钟。
步骤5
<！ - - > <！ -
煮2到3小时，直到肉叉。为了确定炖牛肉时的熟透程度，将双叉肉叉插入夹头烤肉最厚的部分。当叉子没有阻力地进入时，肉被完成，当被拉时容易出来。如果需要的话，可以用锅内的液体做肉汁或酱汁。
你需要的东西
- 带紧身盖的大锅
- 双叉肉叉
- 2。 5至4磅无骨卡盘烤
- 烹调油
- 盐，胡椒粉或其他调味料，如大蒜
- 如果需要的话，用玉米淀粉制成肉汁
- 蔬菜，如胡萝卜，洋葱，芹菜或土豆
提示
- 对于肉汁，撇去炖液中的脂肪，然后测量1杯液体，根据需要加水。用1汤匙玉米淀粉溶于1汤匙水中的浆液加浓该液体。做酱油，撇去脂肪，将液体转移到一个小锅子，减少。
警告
- 不要过度烹调夹头烤肉。正确烹调的夹头烤肉可以用叉子分成大块。过度煮熟的烤肉用叉子分开时，会“肉串”分开。
