一天要摄入多少硒？

硒是一种必需的少量矿物质。它起到抗氧化作用，有助于防止细胞损伤，也可以减少发展一些慢性疾病的风险。你可以从食物和补充剂中获得硒。大多数美国人的饮食已经够多了，但是补充剂一般是没有必要的。

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推荐膳食补贴

<！对于14岁以上的青少年以及所有成年人，建议硒的膳食补贴量为每天55微克。医学研究所食品与营养委员会指出，孕妇每天应增加硒摄入量至60微克，哺乳期妇女至少应摄入70微克。

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功能

硒需要制造硒蛋白，这是抗氧化酶。这些抗氧化剂可防止自由基对细胞的伤害。根据美国国立卫生研究院的数据，自由基是氧代谢的天然副产品，可能导致心脏病和某些类型的癌症。适当的硒摄入量可能有助于降低患心脏病和某些类型的癌症的风险，同时也可以提高您的免疫系统。硒还可以提高生育能力，特别是在男性。

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来源

蔬菜种植和动物饲料的土壤中硒的含量会影响您所食用的食物中硒的含量。然而，一般来说，熟牛肉是一种很好的硒源，为3.5盎司。有35微克。烤火鸡的类似服务有32微克的硒和3盎司。金枪鱼提供63微克。富含和强化的意大利面和谷物也是硒的良好来源。鸡蛋，鸡肉，肝脏和大蒜都含有硒，当你想增加摄入量时，它们是不错的选择。

注意事项

美国人平均每天摄取约100微克硒。一个平衡的，营养丰富的饮食通常确保供应充足，不需要补充。成年人每天不应摄入超过400微克的硒，认为这种矿物质的上限或UL。高含量的硒可能是有毒的。过量硒的早期迹象包括口中的金属味道或呼吸中的蒜味。长期硒中毒的后期症状包括脱发，胃部不适，指甲白斑，烦躁不安，轻度神经受损。