你能吃多少甜叶菊？

甜叶菊是来自亚洲和南美流行甜叶菊（Stevia rebaudiana bush）的所有甜味剂的总称。甜叶菊标记的甜叶菊实际上是称为甜菊醇糖苷的提取物。两种主要甜菊醇糖苷是甜叶菊甙A和甜菊甙，它们都比蔗糖甜200-300倍，每份含有零卡路里，并且对于人类食用是相对安全的。

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推荐安全剂量

甜菊糖代表日本使用的约40％糖替代甜味剂。多年来，美国食品和药物管理局禁止使用甜菊作为软饮料中的甜味剂，只允许将其作为膳食补充剂销售。当时，甜菊糖每天推荐剂量高达每公斤体重2毫克。 2008年，世界卫生组织完成了一项关于甜菊醇糖苷的大量安全性研究，并确定每天每公斤体重可以食用4毫克的食物是安全的。

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可耐受的上限

甜菊糖的可耐受的上限，或者您每天可以消耗而没有经历副作用的量，目前还没有确定。美国饮食协会报告说，一些使用瑞鲍迪苷A的糖尿病患者的研究已经给予受试者高达每天每公斤体重15毫克的剂量，没有任何副作用。其他一些研究甜叶菊对血压影响的研究发现，受试者每天安全摄取高达1,500毫克。纽约大学Langone医学中心指出，750毫克甜叶菊的甜度相当于1/3磅的糖，甜度远高于一天中可能摄入的甜叶菊。

<！毒性

2008年，加利福尼亚大学洛杉矶分校的研究人员完成了甜叶菊甜味剂莱鲍迪苷A的毒理学评估，作为FDA一般推荐的安全或GRAS评估的一部分为产品。研究人员得出结论，莱鲍迪甙A不会对血流造成不良影响或导致癌症。然而，研究小组确实在甜叶菊甜味剂的一些提取物中发现了诱变性质，并建议FDA在批准GRAS状态之前进行进一步的研究。尽管一些倡导团体要求进一步测试这些甜味剂对DNA的改变，但FDA仍然推行甜菊糖甜味剂的GRAS状态。

副作用

在正常饮食中摄取甜菊糖代替糖是相对安全的。纽约大学报告说，摄入非常高剂量的甜叶菊已被证明会导致血压显着下降。这在理论上可能是危险的，尽管这些滴剂只与甜菊糖的剂量相关，远高于人们通常在饮食中使用的剂量。幼儿，孕妇或哺乳期妇女，肝病患者或有心血管疾病的患者，只能在医生的指导下服用甜菊糖。