如何知道如果猪肉坏了

猪肉的细菌会引起食物中毒，引起腹泻，胃痛，痉挛，恶心和呕吐等症状。症状可能需要一到三天才能发生。新鲜的猪肉可以成为你饮食的一个健康的补充。 3. 5盎司瘦猪肉含有190卡路里和5克脂肪。瘦猪肉也是一个很好的蛋白质来源，每份30克，含有B族维生素，铁，镁，磷和锌。知道如何确定肉何时变质是很重要的。

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当日录像

在购买或烹调猪肉前检查包装日期。如果猪肉有“使用”日期，请在所列日期烹饪或冻结。如果列出“卖出”日期或没有日期，请在购买后三至五天内烹制或冷冻烤猪肉，牛排，排骨或排骨。除非在这个日期之前被正确地冻结，否则不要吃过期的“使用”或“卖出”日期的猪肉。

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妥善储存猪肉以免变质。如果新鲜猪肉用保鲜膜包装出售，在将其放入冷冻箱或冰箱之前，将其转移到冷冻保存袋中;这避免了与空气的接触。使用拉链袋，密封前挤出所有多余的空气。猪肉应该存放在40华氏度的冰箱里。在零华氏度下冻结猪肉，在四到六个月内消耗。

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闻猪肉。鲜猪肉应该有一点或没有气味。如果有酸味，氨味或异味，猪肉不新鲜，应丢弃。唯一的例外是真空包装的猪肉，一旦肉在冷水中漂洗，其可能具有散发的气味。

感觉猪肉，确保它坚固和潮湿。猪肉会有粘腻的感觉，或感觉硬或干。

在鲜猪肉中寻找灰白色的粉红色。腐烂的生猪肉可以是棕色或深灰色的，应该丢弃。任何脂肪大理石应该是白色的，从不黄色或灰色。