如何煎金枪鱼

新鲜的金枪鱼牛排中充满了蛋白质，在煎锅里快速烹饪，使其成为短时间内健康晚餐的理想选择。金枪鱼最适合在高温烤盘中烤制，同时保护中心肉质柔嫩的质地。炸金枪鱼也是美味的冷，所以在冰箱里存放剩菜，第二天就可以把沙拉和三明治扔进去。

<！ - 1 - >

当日录像

准备

如果您的金枪鱼牛排冻结，请务必在使用前彻底解冻。如果你有足够的时间，让金枪鱼在冰箱里慢慢解冻。为了快速解冻，将金枪鱼牛排放入密封的塑料袋中放入一碗冷水中。每20分钟换水一次，直到鱼解冻。金枪鱼牛排有一条黑色的粗肉条贯穿其中，虽然吃起来非常安全，但可以有相对较强的味道。如果你不喜欢这种风味，那么寻找金枪鱼牛排与最低限度的黑肉，或在烹饪前取出条。烹饪前不要冲洗或冲洗金枪鱼。只需用纸巾拍干，鼓励牛排褐色，一旦碰到平底锅，就会形成一个漂亮的地壳。

<！ - 2 - >

美味的添加

金枪鱼牛排是用盐和胡椒调味的美味，但是很快的泛油炸就开启了许多风味选择。尝试用干香草和香料，如香菜，百里香，莳萝或大蒜粉洒鱼。从亚洲菜中汲取灵感，在牛排上涂上一层芝麻，一旦煮熟，就会变得香浓。在杂货店和美食店寻找专门为泛金枪鱼排配制的香料。

<！ --3 - >

烹饪说明

在中高温的重底锅中淋上油。当油开始闪烁时，将金枪鱼排放入锅中。煮金枪鱼牛排，直到形成一个漂亮的地壳，每边约三到四分钟，中等稀有度。美国农业部建议，为了安全起见，所有的鱼都是不透明的，但许多厨师更喜欢他们的金枪鱼牛排在中心保持粉红色或红色。你可以煮好金枪鱼，但可能会变得艰难和干燥。避免过度拥挤泛，这将导致金枪鱼蒸汽，而不是sear。如有必要，分几次烹调牛排。

提供建议

金枪鱼排是充足的，所以一起服务他们一起炒菜或蒸蔬菜快速，健康的一餐。尝试将谷物上的牛排切成薄片，作为蛋白质包装的绿色沙拉。带有芒果，菠萝和红洋葱等热带风味的萨尔萨酱，营造出一道淡淡而充满活力的菜肴。