如何准备水罐栗子

从当地的中国餐馆订购moo goo gai pan或其他蔬菜菜肴，你会发现一个令人惊讶的紧缩小圆盘。 Water荠在亚洲美食中很受欢迎。不是真正的栗子，它们是生长在亚洲缓慢移动或静止的水体中的块茎或根部植物。美国有鲜榨栗子，但大多数消费者从亚洲杂货中购买罐头，用于自制的炒菜或饺子菜肴。

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当天录像

炒饭

步骤1

用高热预热炒锅或深色不粘煎锅2到3分钟，或者直到太热你的手在锅的顶部。加入油并转动锅盖以涂覆表面。

第二步

一旦油开始冒烟，加入大蒜和姜。炒一分钟，用木勺保持混合物不粘或变褐。

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步骤3

将燃烧器的热量降至中等，然后加入西兰花和胡萝卜。煮一分钟，不断搅拌。加入豌豆和water荠，再炒2到3分钟。步骤4

将玉米淀粉，肉汤和酱油一起搅拌在一个小的搅拌碗中，制成稠化糊状物。把它倒在蔬菜上，搅拌，彻底混合。再炒一至两分钟，直至变稠。用米饭和其他酱油趁热食用。

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饺子

第1步

将葱，water荠，酱油，米酒，芝麻油，糖，盐和胡椒粉放入食品加工机中。脉冲成分，直到混合。将碎猪肉加入食品加工机，运行，直到肉和蔬菜彻底结合。从处理器中取出猪肉混合物，覆盖并冷藏30-60分钟。

第二步

用羊皮纸在烤盘上放一个馄饨包装纸。在包装中心铲取一小勺猪肉混合物，然后将包装物的边缘提起，形成一个钱包。轻轻敲击托盘上的钱包底部使其变平，以便自己站起来。把钱包放在一边，重复这个过程直到你吃完猪肉馅。

第三步

撕下足够大的一张羊皮纸，使其在竹蒸笼内部排列。在蒸笼上尽可能多地放入饺子，不要挤在它上面。每个饺子之间留下半英寸。

步骤4

将饺子在沸水中煮6到8分钟。当包装变得半透明，皮肤稍微浮肿时，饺子就准备好了。重复，直到所有的饺子都煮熟。

你需要的东西

炒锅或深不粘的煎锅

• 2汤匙。花生或中国炒菜油<1> 1蒜瓣，切碎
• 2茶匙。姜，切碎
• 大木勺
• 1 1/2杯西兰花小花，新鲜或冷冻
• 3/4杯胡萝卜，切丝
• 8盎司雪豌豆<4盎司。可以water荠，沥干
• 小混合碗
• 线拂
• 1汤匙。玉米淀粉3汤匙。鸡肉汤，室温
• 1汤匙。酱油
• 食物处理器
• 6盎司water荠，切碎
• 3汤匙。葱，切碎
• 1/4茶匙。盐
• 1茶匙。砂糖
• 1/4茶匙。白胡椒
• 1汤匙。淡酱油
• 1汤匙。黄酒
• 1 1/2茶匙。芝麻油
• 2/3磅碎猪肉
• 搅拌碗
• 烤盘
• 羊皮纸
• 50包馄饨
• 蒸笼
• 提示
• Water荠是很好的来源的纤维和维生素B，根据Liberty Gold，一种销售蔬菜的美国食品罐头。
• 警告
• 在热油附近作业时要小心，因为它会在接触皮肤的情况下烧伤皮肤。