拉面面条和慢性病

用小麦和大豆风味肉汤配制的速食拉面可以排除更多的营养水果以及大学生和其他大部分廉价食品的蔬菜。纽约每日新闻对澳大利亚研究人员2010年5月的一项研究报告指出，这种节俭的饮食习惯可能会使您的健康面临诸如癌症，糖尿病和心脏病等慢性疾病的高风险。

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钠

即食拉面面条纤维含量低，维生素和矿物质含量高，碳水化合物含量高。包装中含有通常很咸的调味料。饮食事实显示拉面标签含有1,562毫克钠两份，或一个包装。如果你是一个健康的成年人，美国心脏协会建议限制你的钠摄入量为每天1,500毫克，等于少于1茶匙。盐。过量饮食钠的风险包括体液潴留，这可能导致高血压，血管损伤和心脏病。

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脂肪

根据饮食事实，在午餐时吃一份拉面可以消耗8克脂肪，其中一半是饱和脂肪。超过36％的热量来自脂肪。请记住，标签上的份量是半包，这对于饥饿的大学生和其他想要便宜的饭菜来说可能是不切实际的。如果你吃整个包装，而不是标签上列出的份量，你的脂肪摄入量将翻倍。饱和脂肪的影响包括高水平的低密度脂蛋白胆固醇，这种类型会在动脉中沉积脂肪物质，导致斑块形成和心脏病发作的风险增加。高脂肪饮食也与体重增加和肥胖有关，这会增加患糖尿病和多种癌症的风险。

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碳水化合物

拉面是由高度精制的小麦制成，每份约提供25克碳水化合物和1克纤维。这种低纤维碳水化合物被认为可以迅速提高血糖，并可能导致身体细胞中的胰岛素抵抗，从而导致2型糖尿病的发展。法国研究人员在2008年5月的“美国临床营养学杂志”上发表的一项研究发现，这些迅速吸收的膳食碳水化合物与超重妇女的绝经后乳腺癌有关。富含高纤维全谷物的膳食与2型糖尿病的风险较低有关。

健康的选择

拉面还可以包含在各种营养食品的饮食中。为了减少钠含量，丢弃提供的全部或部分调味包，并从食品室取代欧芹片，大蒜粉或洋葱粉。添加维生素和纤维丰富的蔬菜，如青豆，卷心菜或芹菜。额外的风味和蛋白质可以由瘦肉或鱼提供。此外，尝试与海藻类蔬菜，如海带或dulse颗粒，以增加其矿物质含量。