Tabouli营养信息

Tabouli是一种传统的中东沙拉，由碎欧芹和薄荷叶，小麦，橄榄油，切碎的西红柿和黄瓜和调味料，如大蒜，红色或葱，柠檬汁。最好提前一天提前至少30分钟，冷藏以发挥最大的风味，可以搭配皮塔饼面包和鹰嘴豆泥，作为开胃小吃，用生菜叶子包裹，或作为肉类，家禽或海鲜的配菜。

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丰富的心脏健康脂肪

Tabouli的脂肪看起来太高，无法保持健康：典型的tabouli配方的1杯包含大约190到200卡路里，其中70％来自脂肪，14-15克脂肪。因为这道菜的主要脂肪来源是橄榄油，但大多数 - 近11克 - 来自单不饱和脂肪，一种与中风和心脏病风险降低有关的脂肪。 Tabouli也含有较少量的多不饱和脂肪和饱和脂肪。

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膳食纤维含量高

一杯1公克的tabouli可能含有15至16克的总碳水化合物。这些碳水化合物大约有3到4克是由膳食纤维提供的，这个数量大约是健康男性纤维每日所需量的10％，是女性推荐量的12％。其他的一些tabouli碳水化合物主要是由淀粉供应。

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含有不完全蛋白质

Tabouli不是丰富的蛋白质来源，每杯1克左右3克左右。 tabouli中的蛋白质不是由你身体所需的所有氨基酸组成，因此被认为是不完整的营养来源。只要您每天在您的饮食中加入富含蛋白质的动物产品或各种全谷物，豆类，豆类，水果和蔬菜，Tabouli仍然可以在均衡饮食中起到足够蛋白质的作用。

维生素C的优秀来源

男性每天应该有90毫克维生素C，而女性需要约75毫克。从基本配方准备的每一杯茶都为男性和女性提供了超过20％的这一要求。高维生素C的饮食可能会降低癌症，骨关节炎，高血压和心脏病的风险。 Tabouli也是维生素A的良好来源，维生素A是对适当的眼睛和免疫系统功能至关重要的营养素。

各种矿物质

Tabouli是一种将铁，镁，锌，钙，磷和铜加入饮食中的好方法。这些矿物质一起建立和保持强壮的骨骼，支持你的免疫系统的健康，并有助于红细胞的合成。 Tabouli可以含钠量高，一杯含有多达800毫克钠，或超过35％的健康成年人每天限制自己的钠。当你在家制作tabouli时，避免加入盐来控制你的钠摄入量。