我可以用什么来代替砂锅鸡肉？

鸡汤罐头奶油是一种将砂锅中的配料结合在一起的流行方便的方法，但是它有明显的缺点。罐装汤通常含有较高的脂肪，甚至低脂肪的品种也含有较高的钠和防腐剂。砂锅是由淀粉，蔬菜，蛋白质，粘合剂和面包屑或奶酪等组成的多用途单锅食物。有其他的选择，使用简单，更健康。

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酸奶

普通的无脂酸奶在砂锅中提供钙作为粘合剂，不含卡路里和罐头汤的钠。使用比普通酸奶更浓的希腊酸奶，或者将酸奶放在内衬纸巾的过滤器中，放在碗上。让大部分的液体排出30分钟，使酸奶增稠。使用酸奶将砂锅与米饭，瘦鸡肉或海鲜混合。西葫芦，西红柿，大葱，新鲜的莳萝和罗勒都是用砂锅酸奶加强的。

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酸奶油

酸奶油是用于面食或豆类砂锅的粘合剂，它含有奶酪，帮助它们变稠并形成奶油状的填充物。使用它作为砂锅，有很多的成分或增厚，放置在内衬纸巾的过滤器，以排出一些液体。加入干酪或切达奶酪和轻轻搅打的鸡蛋。用剩下的配料搅拌混合物。切碎的西兰花，西葫芦和蘑菇是用于酸奶油的理想砂锅配料。

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西红柿酱

西红柿酱在1/2杯的食物中只有40卡路里的热量，是一种健康的非脂肪的粘合剂，适用于各种配料和口味。将全麦面食，切碎的洋葱，西葫芦，青椒，大蒜和草药加入地中海风味的砂锅中。番茄酱也是维生素A和C的健康来源，可与米饭，新鲜番茄，瘦鸡肉和墨西哥胡椒混合在一起，制成墨西哥风味菜肴。用少许水或肉汤稀释番茄酱也很好。

鸡蛋和牛奶

使用由一点心脏健康的橄榄油，面粉和脱脂牛奶制成的白汁，创建自己的奶油低脂粘合剂。用胡椒粉，香草和香料调味，然后在任何砂锅中使用，然后用罐头汤。鸡蛋和牛奶一起在砂锅中创造一种奶油状的一致性。把它们打在一起，倒入一块基于大块面包和炒蔬菜，以创建一个简单的地层。用土豆泥和少许牛奶将打好的鸡蛋拌匀，使土豆上撒上嫩煎的蘑菇和菠菜，使砂锅更加坚硬。