生可可豆的益处

巧克力爱好者欢欣鼓舞：可可豆粒 - 可可豆和巧克力糖 - - 含有健康的抗氧化剂，可以提高你的健康，甚至可能帮助你活得更久。也被称为可可豆，可可豆在技术上来自Theobroma可可树的种子。可可豆粒比巧克力酒或可可粉少，因此更具营养强度。

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黄酮类化合物的功效

Healthwise，可可豆粒最有名的就是它们的类黄酮含量。根据Linus Pauling研究所的数据，黄酮类化合物也是茶，葡萄和浆果中的抗氧化剂，它们似乎通过改变细胞信号传导途径来改善健康状况。该研究所指出，需要更多的研究，但一些研究表明类黄酮可能有助于预防癌症以及阿尔茨海默病等脑部疾病。可可仁比准备的巧克力含有更多的类黄酮，在巧克力糖果中，最暗的版本是最多的类黄酮。

<！健康的心

2006年在“内科医学档案”发表的一项为期15年的老年人研究发现，服用可可的受试者的血压低于不吃可可的人。另外，可可食者不太可能死于心血管疾病或过早地因其他原因死亡。研究人员还观察到可可参与者消费越多，风险就越低。尽管这些发现并不能证明可可单是造成这一结果的原因，但它们确实表明了可可和心脏病之间的可能关系，以及可可和长寿之间的关系。

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低热量零食

除了潜在的抗病能力外，可可豆可以帮助您保持健康的体重，而不是吃巧克力糖。虽然1盎司的黑巧克力含有大约130卡路里的热量，但同样大小的黑巧克力或牛奶巧克力含有大约155卡路里的热量。可可豆粒也是无糖的，每盎司含11克纤维，而黑巧克力中仅含2克纤维，牛奶巧克力含1克。纤维减缓消化，促进丰满，帮助体重管理。

太好了

如可可豆健康一样健康，吃得太多会导致副作用。可可含有咖啡因以及一种叫做可可碱的物质，两者都是兴奋剂。因此，根据纽约大学的Langone医学中心，吃可可豆粒太多可能会导致焦虑，胃灼热，失眠和心律不正常。对咖啡因和可可碱的敏感度因人而异。有些人可能会经历一次服务的副作用，而另一些人可能只会经历大剂量的不良反应。