芝麻鸡和炒饭的营养价值

芝麻鸡是中国餐馆的常见选择，也可以在许多杂货店冷冻。为了做这道菜，鸡肉在油炸之前一般用酱油，芝麻油和盐混合腌制。鸡肉以姜，蒜和芝麻酱为特色。鸡通常伴有白米或糙米，但有时使用炒饭。确切的配方，因此这种餐的营养价值不同。

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芝麻鸡肉营养

根据营养网站每日盘子，一个10盎司。芝麻鸡一般含有约430卡路里的热量。这道菜提供19.5克脂肪，27.9克碳水化合物和37.8克蛋白质。一些更健康的选择烤鸡，而不是油炸，这大大降低了脂肪含量。这些食谱通常还包括更多的蔬菜。一顿蔬菜烤鸡肉含有230卡路里热量，6克脂肪，35克碳水化合物和12克蛋白质。

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炒饭营养

炒饭是一种配菜，也可以用各种方法制作。有时会在大米中添加猪肉，虾等蛋白质，这会显着改变营养成分。一个10盎司。素炒饭提供约330卡路里的热量，含11克脂肪，51.7克碳水化合物和6.6克蛋白质。

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优点和缺点

芝麻鸡配炒饭可以是一个有益的一餐。这是健康的碳水化合物和蛋白质的良好来源。当蔬菜，如豌豆和胡萝卜加入膳食，将提供纤维，维生素和矿物质。然而，用于油炸鸡肉和酱油的大量油脂对盘子造成了大量的脂肪。卤汁和酱油中使用的酱油也含有高浓度的钠。鸡蛋有时用于炒饭，也会增加脂肪和胆固醇。

健康的变化

烤鸡而不是油炸会降低菜的总脂肪含量，而不会影响蛋白质含量。加入蔬菜，如胡萝卜，青椒和豌豆。使用白米或糙米代替炒饭，使菜肴更轻，大大降低总卡路里和脂肪含量。