如何在常规烤箱中烤玉米

不论是倾盆大雨还是有限的烧烤空间都不能阻止你烤玉米穗。传统的户外烧烤用单一的直接热源烹饪食物。在传统烤箱中烤玉米需要将热量重新聚焦在整个耳朵周围。最好的甜玉米烧烤品种，因为它抵消了烧烤的温和，烟熏味道。烤箱里的烤玉米不仅可以让你全年享用烧烤餐，还可以让你在夏季保存肉类和其他蔬菜的户外烧烤空间。

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准备玉米

曾经吃过烤玉米耳朵不好的人都知道烧焦的泥土味道不好。用温水清洗外壳上的污垢，并去除任何棕色丝绸，防止热量向玉米注入任何不良味道。干净的外皮保护玉米粒免受炭化或在烤箱内燃烧。

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调味

将黄油，盐和胡椒的混合物铺在外皮下，可以使玉米通风散热，而不会使内核燃烧。轻轻地拉下每个外壳，尽量不要将它永久地从耳朵上分开。用抹刀将黄油和香料的裸露的面包粉碎。在将玉米穗放入烤箱之前，将包皮放回原来的位置。

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用烤壳烤玉米

烤箱内的温度应该在传统的烤架上反射低热 - 约350-400华氏度。将玉米穗放在顶部的烤箱架上。将玉米直接放在架子上，不用玻璃盘或烤盘缓冲热量，让谷粒通过外壳吸收火烤味道。每10分钟旋转一次，共30分钟。

烤肉

在烤箱中烤30分钟后，你有两种选择。第一个选择是剥下外皮，服务玉米均匀的金耳朵。第二种方法是去除外皮，再涂上一层薄薄的调味黄油。然后，而不是服务的玉米，光秃的耳朵放回加热炉另外六到八分钟。如果没有保护壳，玉米很容易燃烧，所以站在烤箱旁，大约每两分钟向前旋转1英寸的玉米裸耳，直到玉米粒开始变褐。