地面土耳其蛋白质营养

您可以使用地面火鸡汉堡，肉饼，肉丸，炸玉米饼和几乎所有其他配方，通常使用碎牛肉。地面火鸡是高蛋白质和必需的维生素和矿物质的来源。当你选择瘦地土耳其，并在健康食谱中使用它，这可能会提高你的饮食质量。

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基本信息

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无脂地面火鸡在100克中有112卡路里，或3.5盎司。它没有碳水化合物和2克总脂肪。无脂地面火鸡供应23.6克蛋白质，或蛋白质每日推荐值的48％。由于蛋白质每克提供4卡路里，这份无脂地面火鸡从蛋白质中获得94卡路里，或从蛋白质总卡路里的84％。地面火鸡是85％的瘦肉有180卡路里，没有碳水化合物，12.5克脂肪和16.9克蛋白质。大约38％的总热量来自蛋白质。

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蛋白质好处

蛋白质是维持肌肉质量的重要营养物质，具有强大的免疫系统，可以让您的身体发生重要的过程。来自地面火鸡的蛋白质是“高品质的”，或完整的。这意味着它提供了你需要从饮食中获得的每种必需氨基酸，根据哈佛大学公共卫生学院。来自所有动物产品以及大豆产品的蛋白质都是高品质的。

<！饱和脂肪和胆固醇

100克的无脂地面火鸡含有55毫克胆固醇和少于0.5克饱和脂肪，而85％的瘦地火鸡78毫克胆固醇和3.4克饱和脂肪。根据美国卫生和人类服务部2010年膳食指南，胆固醇和饱和脂肪会提高血液中的胆固醇水平，并可能增加患心脏病的风险。除了无脂土火鸡，其他瘦肉或低脂肪的蛋白质来源还包括蛋清，鸡胸肉，海鲜和豆腐。

其他信息

与高脂肪肉类（如排骨或脂肪碎牛肉）相比，低脂肪，营养密集的蛋白质来源有助于防止体重增加，同时满足您的营养需求。无脂地面火鸡是血红素铁的来源，这是铁最容易吸收的形式。钠含量低，100克服食只有51毫克。为了防止血压升高，美国卫生和人类服务部的2010年膳食指南建议将钠摄入量限制在每天2,300毫克。