如何在烤箱中烤焦糖柠檬片

糖渍柠檬片是薄薄的部分柠檬涂上融化和硬化糖。他们为甜点如馅饼和慕斯做了美味的食用配料;他们也可以用巧克力涂上甜点，或者直接吃。柠檬片往往通过在含有糖溶液的炖锅中煨制而成。它们也可以通过在烤箱中烘烤来烘干。

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步骤1

将烤箱预热至华氏275度。当烤箱升温时，将一至两片柠檬片横切成约八分之一英寸厚的切片。

步骤2

用羊皮纸盖上烤盘。把柠檬片平放在羊皮纸的上面。

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第三步

在柠檬片表面均匀撒上四分之一杯砂糖。或者，对于较厚的糖果涂层，将半杯糖与四分之一杯水和一汤匙糖混合。在平底锅里的玉米糖浆。用小火煮熟，直到砂糖溶解，然后煮沸约2分钟。把生成的糖浆倒在柠檬片上。

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第4步

将柠檬片放入烤箱中烘烤50至60分钟，或直至切片看起来接近干燥，糖果釉已硬化。从烤箱中取出切片，使用黄油刀轻轻从羊皮纸上松开，然后让切片冷却。

你需要的东西

• 1到2个柠檬
• 1/4杯砂糖
• 烤盘
• 羊皮纸
• 黄油刀

小贴士

• 在一个密封的容器中延长其保质期。