低碳酸甜椒

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原始配方

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虽然有很多不同版本的辣椒，大多数包括任何颜色的胡椒，碎牛肉，米饭，洋葱，番茄沙司和马苏里拉奶酪。这个版本的食谱有29克总碳水化合物或25克净碳水化合物，根据具体的成分给予或服用。许多低碳水化合物饮食计数“净”碳水化合物，而不是总碳水化合物。净碳水化合物只包括那些影响血糖的碳水化合物，不包括纤维或糖醇。对于酿辣椒，它是总碳水化合物减去纤维克数，或29克总碳水化合物减去4克纤维。

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关于那些辣椒和番茄酱

当谈到降低你的辣椒中的碳水化合物数量，你想从胡椒开始。除了味道有微妙的差异之外，它们也有不同的营养成分。你会想要去青椒，以节省最碳水化合物。一个大青椒有5克净碳水化合物，而大红辣椒中的7克净碳水化合物和黄椒中的10克。

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番茄和意大利面酱也可能是碳水化合物的隐藏来源。一些震惊的意大利细面条酱添加了糖，这提高了碳水化合物的含量。 1/2杯服务有6至11克净碳水化合物的任何地方。使用罐装西红柿来增加味道并且节省碳水化合物，而每1/2杯有2克净碳水化合物。或者，在配方中使用自己的低碳水化合物酱。

低碳水稻的替代品

在传统的胡椒粉配方中可能会要求水稻，但是也可以使用一些低碳水化合物替代品。如果你正在寻找类似于大米的东西，可以考虑一种名叫葡甘露聚糖的低碳根蔬菜制成的白泷稻米。这种类似ricelike的产品几乎不含碳水化合物，可以在配方中用来代替大米。其他低碳素蔬菜也适用。切块的西葫芦或黄南瓜，切碎的菠菜或芜菁绿或切片蘑菇都是很好的馅料。意大利乳清干酪也是酿造辣椒中的低碳水化合物替代品。一份食谱用它代替大米和洋葱，制作每份9克净碳水化合物的胡椒食谱。

什么是肉

牛肉是最常用来装辣椒的。虽然脂肪在低碳水化合物饮食中不是一个问题，但可以考虑使用一种瘦身的牛肉，如93％的瘦肉来限制饱和脂肪的摄入量。地面火鸡和地面鸡肉也可以作为更健康的肉类在你的辣椒的东西。

不过，如果你不是肉食者，你不必避免胡椒粉。大豆粉碎后，每1/2杯含1克净碳水化合物，不需要添加大量的碳水化合物，就能成为肉末或家禽的无肉食品替代品。