温迪的辣椒原料

快餐为您提供方便的膳食选择，但快餐店的许多菜单选项都不符合饮食计划限制卡路里或碳水化合物。 Wendy辣椒的一小份在每个黄色杯子里包含17克蛋白质和6克纤维。这家餐厅的辣椒也因其所缺乏的特点而闻名：大量的脂肪。每份小份只含6克脂肪。

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辣椒基地和辣椒调料

包含温迪辣椒基地的西红柿，盐和柠檬酸的混合物也为这种产品提供纤维和维生素C.如果你仔细检查一下温迪的辣椒，你会注意到豆子和牛肉中成熟的红番茄。西红柿提供了成品盘的许多颜色和风味，但其独特的风味特征依赖于其调味组合。没有调味料的专有组合 - 一种含有糖，盐，大蒜粉，辣椒，酵母提取物和其他香料的混合物 - 温迪的辣椒将缺乏其独特的风味。

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牛肉

Wendy的主要菜单是汉堡，所以连锁辣椒也含有碎牛肉也就不足为奇了。为了保持订单的快速运转，工人们通常要做出稳定的肉饼供应，而不是点肉饼。这个过程确保每个客户快速收到一个新鲜的小馅饼。任何额外的熟肉饼，加上足够的新鲜熟肉饼，以弥补牛肉和辣椒的适当比例，分解和用于辣椒。

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蔬菜

温迪在辣椒中使用的蔬菜包含洋葱，芹菜和青椒片。随着西红柿和豆类，这种蔬菜混合有助于纤维的菜肴。它的主要贡献虽然是味道，这三种蔬菜中的两种 - 洋葱和芹菜也会进入经典的法国米尔派克斯（mairepoix），而任何Cajun或克里奥尔的厨师都会将温迪的蔬菜混合物认作是路易斯安那州南部烹饪的“圣三一”蔬菜。

豆类

Wendy的辣椒含有两种豆类，这两种豆类都是在豆子在辣椒中结合之前预先煮好的。根据该餐厅的官方网站，辣椒的豆类包括红芸豆和更小，更辣的辣椒豆。两种类型的豆在水中，盐和调味料煮，然后再在辣椒中煮。豆类是蛋白质的良好来源，也是纤维的良好来源。虽然他们确实含有碳水化合物，但温迪辣椒的每一小份都含有21克碳水化合物，其中五克以健康纤维的形式出现。

食品化学

温迪的营养信息页面上的成分列表也列出不太熟悉的成分。制造商将氯化钙，苹果酸，二氧化硅和乙二胺四乙酸二钠添加到粉状调味品或预包装蔬菜混合物中，以促进倾倒，停止结块，保持新鲜度和保持蔬菜质地。一份温迪的辣椒含有少量的这些成分，因为这些浓缩物质只需要少量调理或保存食物。