如何烹调手指肋骨
目录:
指肋是一种小的肋骨，可以是猪肉或牛肉，取决于您购买的地方;顾名思义，它们与手指的大小大致相同。手指的肋骨相当柔软，但在烹饪时要小心，因为它们比较大的肋骨更容易燃烧和过度烹饪，这可以使肉质坚硬，不那么令人愉快。
当天的视频
<！ - 1 - >煮沸的手指肋
步骤1
用水龙头将冷水，干净的水放入中间锅或锅中。盖上锅或锅，把水煮沸。
第2步
用植物油搓揉排骨，用盐和新鲜黑胡椒调味。
<！ - 2 - >第三步
在锅中加入指腹，煮5分钟。减少热量到中等和覆盖锅。用中火烹煮手指肋骨20分钟。
第四步
从沸水中取出指肋。让他们休息5分钟，然后再穿衣服。
<！ --3 - >烤过的手指肋
步骤1
将烤箱加热到华氏225度。
第二步
用足够的植物油涂抹手指排骨，用盐和新鲜黑胡椒调味。
步骤3
将手指肋放在一个大的烤盘肉面朝下，用铝箔覆盖。把肋骨放在烤箱的中心架上，煮3个小时，不用打开烤箱。
第4步
从烤箱中取出烤盘，让肋骨静置15分钟，并用铝箔覆盖。
水煮和烧烤的手指肋
第1步
用大量的冷水，清水盛入大锅或锅中，用高温煮沸。
第2步
将指腹放入水中并盖上锅盖。在沸水中煮15分钟。同时，将肉鸡加热至500°F。
步骤3
从水中取出排骨，用纸巾擦干。用植物油刷上排骨，用盐和新鲜研磨的黑胡椒调味。
步骤4
用铝箔将烤盘放在烤盘上。烤肋骨每边5分钟。
第5步
取出肉鸡的肋骨，让其在放置前休息5分钟。
你需要的东西
- 大锅或平底锅
- 2磅手指排骨
- 用于刷牙的植物油
- 洁净盐味
- 新鲜研磨的黑胡椒粉
- 烧烤酱
- 食物刷
- 大烤盘
- 铝箔
- 肉鸡平移
