如何从肉汁中分离脂肪

火热的星期天烤或感恩节的火鸡经常炸开可口的果汁。这些果汁适合制作肉汁，调味蔬菜和面条，或者将肉浇在肉上。然而，脂肪在煮熟时也会渗出肉质，使得汁液太浓而油腻。有几种方法分开脂肪，以便您可以享受没有卡路里的滴水。你可能想尝试几种方法，看看哪个效果最好，同时留下最有味道的果汁。

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当日录像

脂肪分离器

第1步

将肉汁倒入脂肪分离器。这些有几种，但大多数看起来像一个清澈的投手，壶嘴延伸到容器的底部。

步骤2

将汁放在一边，静置5分钟。这可以让脂肪来到表面。

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第三步

将果汁倒入另一个容器中，丢弃脂肪。

撇脂

步骤1

让果汁静置5分钟或直到脂肪到达表面。

步骤2

用勺子甩掉汁液顶部尽可能多的脂肪。

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第三步

用纸巾轻轻拍打果汁表面以吸收剩余的脂肪。

制冷

步骤1

将果汁放在有盖的盘子中，让它坐在冰箱中直到完全冷冻。脂肪会漂浮在表面，形成一个坚固的凝胶块。

步骤2

用勺子将大部分脂肪从表面上刮掉。

步骤3

在食用前将脂肪倒掉并加热果汁。

咖啡过滤器

步骤1

从咖啡壶中取出滤篮并彻底清洗以除去咖啡渣。

步骤2

在篮子内放置一个过滤器，并悬挂在干净容器的顶部。

步骤3

将咖啡汁倒入咖啡过滤器中，使其变形并收集脂肪。

您需要的东西

• 脂肪分离器
• 勺子
• 纸巾
• 咖啡过滤器
• 过滤篮