薄荷抹茶“奥利奥”饼干食谱

1. PREP
2. 30 m

• COOK
• 15 m
• TOTAL
• 45 m

您会用新鲜出炉的这批手工三明治饼干。他们以奶油，薄荷甜点填装从烹调抹茶得到它的自然绿色。这是一种由富含抗氧化剂的日本绿茶叶制成的粉末。为了奖励健康，饼干是100％全谷物，用原生椰子油而不是黄油或起酥油制成，提供真正的椰子美味。保持冷藏。

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成分

服务16

• 2 1/8杯100％石磨全麦面粉
• 1 1/8杯可可，干粉，不加糖，HERSHEY'S欧式可可
• 1/2茶匙海盐
• 3/4杯纯椰子油，未精制
• 3/4杯Turbinado糖，有机
• 2茶匙香草精
• 1/4茶匙薄荷提取物< 2 1/4杯有机糖粉
• 2茶匙绿茶抹茶
• 1/4杯希腊无脂酸奶，普通
• <！ --2 - >

方向

1将烤箱预热至350°F。用未漂白的羊皮纸烘干两张纸。 2将面粉和可可粉各2汤匙加入一个小碗中。搅拌并放在一边。 3在一个中型混合碗中，将剩余的2杯面粉和1杯可可粉和盐一起搅拌。 4在一个大的混合碗里，用电动搅拌器高速搅拌（液化的）椰子油和糖，直到混合好。 （提示：使用无盐有机黄油，如果你喜欢黄油，而不是椰子味。）加入1/2茶匙香草精和1/8茶匙薄荷提取物，混合，直到合并。从中混合碗中加入面粉混合物，低速混合直至均匀混合，形成大的粘性碎屑。用两只手牢牢地形成饼干混合物。 5用小碗里的面粉 - 可可混合物粉碎干净的厨房表面。一次一个面团球，用擀面杖滚到撒有灰尘的表面上，直到面团厚度大约为1/4英寸。用普通的（1 3/4英寸直径）圆饼切割机切成小圆饼。你应该有大约32个饼干。安排在准备好的烤盘上。 （注意：您可以将剩余的面团屑重新卷成饼干;完成原来的32个饼干后烘烤。）6烘烤直至坚实，约15分钟。把饼干完全放在烤架上的烤盘上，让它们坚固而脆嫩。 （注意：饼干是脆弱的！）使用一把薄刮刀，小心地将完全冷却的曲奇饼放到一个盘子上放在冰箱里冷藏。7在一个大的搅拌碗中，用电动搅拌器低速混合糖粉，抹茶，希腊酸奶（或素食主义者的替代品），剩余半茶匙香草精和1/8茶匙薄荷提取物，直到一个厚厚的奶油状的馅形式，然后高速混合，直到蓬松。调整成分，如果需要的话。将填充物转移到糕点袋中。将大约1汤匙的混合物倒入16个冷却的饼干的中心。将剩下的饼干放在上面以形成“奥利奥”饼干。存放在冰箱里。 8 PC：Jackie Newgent

营养信息

<！ - 3 - > 280每份服务

份量：1个饼干

11克脂肪

42克碳水化合物克> 3克蛋白

％DV *

总脂肪11克<16％饱和脂肪9g胆固醇0mg 999％0,999mg钠75mg 999％3％999％碳水化合物42g 999％20％999膳食纤维3g 999g糖26g

蛋白质3g
2％	*每日摄取量（DV）可以告诉您一份食物中的营养素对日常饮食的贡献程度。每天2000卡路里用于一般营养建议。
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