碳水化合物类型对比蛋白质类型

健康的饮食不仅仅是满足您的维生素和矿物质需求，而且还能获得正确的卡路里比例。不同类型的碳水化合物和蛋白质对您的营养摄入量和健康状况有不同的影响，您选择的类型会影响您的健康。营养师或营养师可以帮助您制定健康的碳水化合物和蛋白质类型的营养饮食计划。

<！根据美国卫生与公众服务部2010年膳食指南，大多数碳水化合物和蛋白质每种都能提供约4卡路里/克的蛋白质。蛋白质是饮食中必需的营养素。碳水化合物在你的饮食中并不是必不可少的，因为你的身体可以制造它们，但是它们是大多数健康成年人最重要的能量来源。碳水化合物类型和蛋白质类型的饮食可以帮助你控制你的体重，因为它包括限制你的卡路里从蛋白质，脂肪和碳水化合物。

<！代谢型打字背景

代谢型打字饮食的基础是人应该根据自己的饮食需要进食，这可能与其他人的不同。威廉·沃尔科特（William Wolcott）和特里什·法伊（Trish Fahey）在“代谢型打字饮食：定制饮食以从食物中释放自己”中，卡博型个体倾向于全天吃少量食物。他们往往是忙碌，精力充沛的人。蛋白质类型有很大的食欲和对咸味，高脂肪食物的渴望。

<！卡罗类型和蛋白质类型的饮食

碳水化合物类型根据Wolcott和Fahey的说法，含糖食物过度消耗的风险会增加。代谢饮食支持者建议这些人选择瘦蛋白而不是脂肪肉类。另外，你应该吃水果，蔬菜和全谷类的各种碳水化合物。蛋白质类型可以吃更高蛋白质，更低碳水化合物的饮食;中度蛋白质，中度碳水化合物饮食;或更低蛋白质，更高碳水化合物的饮食。你的饮食中的食物应该是高蛋白，高脂肪食物的混合物;高蛋白，低脂肪的食物;和健康的碳水化合物。

建议

根据美国卫生与公众服务部2010年膳食指南，约10-35％的饮食中的每日卡路里应来自蛋白质。建议健康的成年人从碳水化合物中摄取总热量的45％-65％。这些范围被称为可接受的宏量营养素分布范围。科学证据表明，呆在AMDR中的个体更有可能保持健康的体重，并且慢性疾病如心脏病的风险更低。

蛋白质的类型

氨基酸是组成蛋白质的单位。根据疾病控制与预防中心的数据，你需要从饮食中摄取必需氨基酸，因为你的身体不能合成它们。非必需氨基酸是人体可以从必需氨基酸制成的氨基酸。高质量或完整的蛋白质提供每种必需氨基酸。大豆和所有动物衍生的蛋白质，如肉，家禽，牛奶和鸡蛋，都是完整的。不完整的或低质量的蛋白质缺少至少一种必需氨基酸。不完全蛋白质的来源包括蔬菜，大多数谷物，豆类和坚果。

碳水化合物的类型

简单的碳水化合物包括糖类，如蔗糖或餐桌糖;果糖，水果中的天然糖;和乳糖，或牛奶中的天然糖，根据Sareen Gropper和Jack Smith在“高级营养和人体代谢” “复合碳水化合物包括淀粉，如马铃薯，面食和米饭;和来源于豆类的低聚糖。根据莱纳斯·鲍林研究所微量营养素信息中心的数据，膳食纤维描述了身体无法消化的植物性食物中的碳水化合物。纤维不是卡路里的来源。可溶性纤维，如豆类，水果和燕麦，可能会降低你的胆固醇水平，并有助于预防心脏病。根据哈佛公共卫生学院的一份报告，蔬菜和麦麸中的不溶性纤维有助于治疗便秘并降低憩室病的风险。

营养与健康考虑事项

根据疾病控制中心和脂肪肝研究中心的报告，脂肪牛肉和猪肉，含有皮肤和全脂乳制品的家禽可提供高质量的蛋白质，但饱和脂肪和胆固醇含量高。预防。饱和脂肪和胆固醇会提高血液中的低密度脂蛋白（LDL或“坏”胆固醇）水平，这是心脏病的一个危险因素。碳水化合物的营养密集来源包括无脂乳制品，全谷物，水果，蔬菜和豆类。根据鲍林研究所的数据，膳食纤维有助于预防便秘，降低患2型糖尿病的风险，并降低胆固醇水平。