你用什么来制作软糖棒？

方旦糖在烘焙食品中添加了抛光面漆。通常用糖果，糖和水制成的面团也可以形成可食用的蛋糕装饰品。适当制作的软糖具有超光滑，干燥的质量，不粘附在没有一层另一种成分（如糖霜）的烘焙表面上，在下面充当“胶水”。

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蛋糕上的结冰

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糖霜可以帮助你把蛋糕，蛋糕，饼干和其他糕点粘在一起。面包师通常在铺上软糖之前，在每个蛋糕层上添加一层风味奶油糖霜（黄油和糖果的混合物）。你也可以添加一层商店买的糖霜到你的烘焙食品。用平滑剂轻轻地将软糖压成蛋糕，然后用手指轻轻地将软糖压在蛋糕和饼干上。

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巧克力甘纳奇

巧克力甘纳许，巧克力和奶油的混合，也可以用来帮助软糖棒。如果一层巧克力能够增强味道或者酥皮点心，Ganache可能会为你工作。面包师通常在蛋糕层上倒上一层甘加糖，将软糖覆盖在它上面，用软糖平滑一下，使之柔软。 Fair Cake烘培学校解释说，ganache在天气转凉的时候会迅速变硬，从而增加软糖的粘稠程度。

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平原水

威尔顿蛋糕建议在蛋糕装饰的背面刷上一点水，以将方旦糖组分粘合在一起。刷上一点水，将软糖装饰品粘贴在软糖覆盖的甜点表面上。不要使用太多的水，这可能会导致你的装饰细节溶解和破坏蛋糕的软糖覆盖的表面。

为最佳结果

用新鲜的软糖开始您的糕点装饰项目;如果您使用商店购买的软糖，打开一个新的包装来装饰你的蛋糕或其他糕点。将剩余的软糖包裹在保鲜膜中，并将其放入可密封的袋子或密封容器中以保持其柔韧性以备后用。