营养关于榨汁的事实

消耗大量新鲜水果和蔬菜是保持最佳健康状态的关键因素。水果和蔬菜含有大量的维生素和矿物质，对降低某些癌症，心脏病，2型糖尿病和其他疾病的风险发挥重要作用。了解有关榨汁的营养信息可以帮助您做出更健康的食物选择。

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增加水果和蔬菜的消耗

榨汁可以帮助您消耗更多的水果和蔬菜。例如，需要一整磅胡萝卜才能制成6到8盎司的新鲜果汁。 2006年9月发表在“美国饮食协会杂志”上的一篇文章指出，大多数美国人在推荐的水果和蔬菜中吃得好。一份水果等于一杯百分之一的果汁或一杯新鲜水果。美国农业部的ChooseMyPlate。政府指导方针建议，19岁以上男性和19至30岁女性每天饮用2杯水果，31岁及以上女性饮用1.5杯水。每日蔬菜推荐包括19至30岁的男性3杯; 2. 51岁及以上的男性和19至50岁的女性5杯;为51岁以上的女性提供2杯。

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血糖波动

虽然新鲜的果汁可以为您的身体提供重要的营养素，但喝果汁可以让您的血糖过山车。榨汁浓缩天然糖，你的系统更迅速地引起他们的血糖突然升高。然后你的胰腺释放胰岛素，试图稳定血糖水平。然而，当你以整体的形式吃水果和蔬菜时，你可以慢慢地消化它们，帮助维持健康的血糖水平。用新鲜果汁吃其他食物可以帮助减缓血糖摄取。

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减少纤维摄入量

榨汁机将果汁从含纤维纸浆中分离出来。粗饲料的损失是一个重要的考虑因素。纤维是一种复合碳水化合物，只存在于植物性食物中。虽然你的身体不能消化，纤维在身体健康方面起着至关重要的作用。膳食纤维有助于控制您身体的血糖水平，降低血液中的胆固醇水平，预防便秘，并可预防某些类型的癌症，特别是结肠癌。除了新鲜果汁外，还要在饮食中加入大量的水果和蔬菜以及其他植物性食物，如谷类和坚果，以保证足够的纤维摄入量。

卡路里浓度

因为生产数盎司的新鲜果汁需要大量的产品，卡路里可以加起来。你可以比吃几个整个橘子更容易地消费一小瓶桔子汁。根据罗格斯大学，高果汁消耗与体重增加有关。 2006年11月在“儿科学”上发表的一篇文章指出，一项关于儿童果汁摄入量的研究支持医学研究所建议减少果汁摄入，作为超重预防策略的一部分，以超重或有风险成为儿童所以。