制作牛排的最佳方法

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Anonim

薄切片的牛排快速烹饪,是忙碌的夜晚的不错选择。虽然肉比其他牛排更硬,但它通常是通过冲击或通过软化机来嫩化的。也被称为早餐牛排,方块牛排和圆形牛排,分钟牛排切成薄片,以防止他们太耐嚼。在干热的情况下快速烹饪或在湿热下慢慢烹饪,可防止肉类变干。

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煎炸牛排

国产炸牛排,有时也叫做鸡肉炸牛排,是一种由分钟牛排制成的南方舒适食品。屠宰者把牛排嫩化或用肉槌将它们捣碎,然后调味和成粉。把烤好的牛排煎成薄薄的热油或起酥油。从锅里舀出肉汁,用土豆泥为乡村炸牛排。烤一分钟的牛排,不用担心,只需一个简单的晚餐即可享用平底锅酱。

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红烧牛排

在肉汁或酱汁中慢慢炖牛肉时,细牛排保持嫩滑多汁。瑞士牛排,例如,慢慢地炖 - 在烤箱里或在炉子上1/2到2小时 - 在番茄肉汁中,以获得额外的压痛。根据热量的不同,烹制瑞士牛排在慢炖锅里放4到8个小时。精致的牛排在用葡萄酒,肉汤和醋制成的调味汁中也很好。

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搅拌炸牛排

牛排和蔬菜炒牛排是极好的选择。将分钟牛排切成细条,并用少许油快速搅拌。添加一些蔬菜和酱油,如酱油或照烧酱。在米饭上吃快餐和咸餐。辣椒牛排和炒牛排和西兰花是美味的食谱,配有炒分钟牛排。

烤制或烤制

分钟的牛排在热的肉鸡或烤架下烹制几分钟。腌制它们以获得额外的柔软度,然后用少许橄榄油揉搓它们,然后在两面烤制。如果烹饪到中等程度,更厚的牛排会更嫩。切片烤或烤分钟牛排稀薄用于牛排三明治,或服务他们与一些炒洋葱和蘑菇整个。烤和烤的分钟牛排做饭太快,他们经常供应早餐。