豌豆罐头比较冷冻豌豆

绿豌豆是一种廉价而富有营养的食物，在任何膳食中都含有低脂肪。熟豌豆含有大量的维生素K，锰，维生素B-1和维生素C.另外，豌豆是膳食纤维的重要来源。无论是冷冻还是罐装，豌豆都以方便的形式包装，以便快速烹饪。罐装的豌豆保存在液体中，而冷冻的豌豆只是装袋。在做出重大饮食改变之前咨询你的医生。

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卡路里和脂肪

罐装和冷冻豌豆都是低热量，低脂肪的食物。 100克豌豆罐头，其中液体排出，但没有准备，包含69卡路里。未煮过的冷冻豌豆同样大小的食物含有77卡路里的热量。罐装豌豆的脂肪含量为每100克份0.6克;冷冻的豌豆每100克含有0.4克脂肪。两种豌豆实际上是无脂肪的食物。

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碳水化合物和纤维

100克冷冻豌豆中含有13.6克碳水化合物，其中5克是糖。这份豌豆罐头包含11.4克碳水化合物和3克糖。罐头豌豆在100克服务有4克膳食纤维，而相同大小的部分冷冻豌豆有4.5克。

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矿物质

两种豌豆矿物质含量最显着的差异是钠含量。罐装的豌豆含有约100毫克的排水服务，约291毫克钠，而冷冻豌豆只有108毫克。罐头豌豆通常在咸水中保存，这就解释了它们含有较高的钠含量。罐头豌豆的钾含量略高于冷冻豌豆。

维生素

冷冻豌豆的维生素含量比罐装豌豆的维生素含量高。冷冻豌豆含有大约两倍的罐头豌豆维生素C和几乎两倍的叶酸。冷冻豌豆的维生素A含量几乎是罐头豌豆的三倍，冷冻豌豆中的β-胡萝卜素几乎是罐头的四倍。然而，罐头豌豆含有比冷冻豌豆重量稍多的维生素K.