蛋糕流行的浸渍技巧

蛋糕流行音乐是丰富的，奶油色的对待，将打动你的生活中的甜品爱好者。将烤好的蛋糕与糖霜混合后，将混合物卷成小球，现在是时候处理最困难的部分了：将小食品浸入融化的巧克力涂层中。一旦你成功蘸了你的第一批蛋糕，你会发现这个过程并不是那么令人生畏。

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将未涂抹的蛋糕放在用蜡纸包起来的饼干片上，放入冰箱冷藏至少两个小时，浸渍。如果你很着急，你可以把蛋糕放在冰箱里大约20分钟，但是如果太冷，涂层在冷却和干燥时更容易开裂。

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使用融化的杏仁树皮或融化的巧克力制成坚固，有光泽的涂层。杏仁树皮是一种有风味的糖果涂层，通常以巧克力或香草的形式提供，它被设计成熔化并干燥成坚硬的固体涂层。

蛋糕球在冰箱里坚持了几个小时后，把它们放在棒棒糖棒上。熔化少量的涂层，并将每个棒的尖端浸入熔化的涂层中，然后将其大约1/4英寸深地插入到蛋糕球中。把蛋糕放回冰箱至少五分钟，使涂层硬化，并将棒棒糖棒固定在蛋糕流行音乐中。

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如果您愿意，可以将微波炉中的巧克力涂层融化，但是在浸泡蛋糕时，将其放在双层锅炉中煨水。来自双锅炉的热量将使涂料保持在一个稳定的温度，并且在室温下变厚，您不必每隔几分钟就将涂料放回微波炉。如果涂层太厚，用一茶匙蔬菜起酥油搅拌。

在融化的巧克力涂层中浸一块蛋糕，让多余的涂层在双锅炉上滴几秒钟。用彩色的糖泼上蛋糕，或者在还湿的时候撒上糖粉，把棒棒糖的干净的一端粘在一块泡沫塑料上。让蛋糕pop干至少30分钟，然后将其包装在单独的糖果袋中或准备展示。