新鲜莫扎里拉与普通莫扎里拉营养

莫扎里拉奶酪是一种多功能的奶酪，在各种菜肴中都有口感，从茄子帕玛森奶酪到沙拉酱沙拉。新鲜的奶酪比普通的奶酪更柔软，更潮湿。但是除了钠以外，两种类型的马苏里拉奶酪的营养含量是相似的。如果你试图控制你的卡路里和体重，可以选择减脂，部分脱脂普通奶酪。

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总卡路里

一份奶酪通常是1盎司。 ，根据大多数食品标签。 BelGioioso等新鲜干酪含有大约70卡路里的热量。根据美国农业部的营养数据实验室，1盎司。普通的全脂奶酪有85卡路里，1盎司。定期部分脱脂马苏里拉奶酪有72卡路里。阅读您最喜爱的奶酪上的营养标签，以确定每盎司卡路里的确切数量。

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蛋白

BelGioioso牌新鲜干酪含有5克蛋白质每盎司，普通全脂奶酪和普通部分脱脂莫扎里拉奶酪含有6克至7克蛋白质盎司。如果你是一个女人，医学研究所推荐的蛋白质饮食补贴是46克，如果你是一个男人，则为56克，怀孕或哺乳期为71克。

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脂肪

医学研究所表示，每日热量的百分之二十到三十五应该来自总脂肪，不到百分之十应该来自饱和脂肪。如果你服用2000卡路里的饮食，你的总脂肪摄入量应该是每天44克到78克，饱和脂肪应该是每天少于23克。 BelGioioso品牌的新鲜奶酪含有每克5克脂肪，其中包括3克饱和脂肪。普通全脂奶酪含有6.3克每盎司脂肪，其中包括3.7克饱和脂肪。常规部分脱脂莫扎里拉有4.5克脂肪，其中包括每盎司2.9克饱和脂肪。

其他营养素

钙和维生素A是新鲜和普通奶酪中的其他营养素。美国农业部建议，如果你遵循2000卡路里的饮食，你应该吃3杯乳制品。这可能来自诸如低脂牛奶，酸奶和奶酪等来源。

钠

美国农业部建议您限制饮食钠摄入量少于2,300毫克/天。 BelGioioso品牌的新鲜奶酪每盎司含85毫克钠。普通的全脂奶酪含有约180毫克钠/盎司，而普通的部分脱脂奶酪含有每盎司约175毫克的钠。