Habanero Peppers&Itchy Skin

辣椒辣椒加墨西哥美食，激烈的热酱汁和特色小吃辣，但处理辣椒可以导致到皮肤发痒，红色的灼伤。不像其他形式的皮肤反应，如对常春藤毒性的过敏性皮肤反应，对哈瓦那辣椒的反应发生，因为辣椒中的分子实际上灼伤皮肤。幸运的是，如果您迅速处理问题，家庭疗法可以提供缓解，在处理哈瓦那辣椒之前，预防性措施也可以完全预防发痒的皮肤反应。

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辣椒辣椒

辣椒起源于古巴，现在在南美洲，中美洲和美国南部地区种植。他们是最辣的辣椒，得分20万到30万斯科维尔热量单位，用来确定辣椒的味道有多强烈的标准辣度。哈瓦那辣椒的流行品种包括苏格兰帽子和红色萨维纳斯。哈巴内罗斯（Habaneros）含有辣椒素，辣椒素是所有辣椒辣椒中存在的植物化学物质，它们引起特有的辛辣味，并且在处理辣椒时也会导致皮肤反应。消耗时，辣椒素可以导致神经系统产生内啡肽，结合愉快的感觉与疼痛。

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接触性皮炎

接触性皮炎引起habanero辣椒发痒的皮肤反应。当哈瓦那辣椒中的辣椒素接触皮肤时发生。其他症状通常伴随着瘙痒，包括发红，灼热和受感染部位的热量。由于辣椒素分子具有长的脂肪尾巴，它可以在皮肤细胞膜的分子之间滑动，将其自身嵌入到更深层的皮肤中，并且使得更难以减轻灼热和瘙痒。

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反应

对哈瓦那胡椒烧伤的反应越快，您就越有可能有效地治疗瘙痒感。等待时间过长可使辣椒素深入皮肤，无法去除皮肤。由于辣椒素不溶于水，因此清洗受影响的皮肤区域通常不会减轻瘙痒的感觉。相反，将该区域浸泡在牛奶中可以有所帮助，因为牛奶中的复合酪蛋白可以包覆辣椒素并将其洗掉。油和酒精也能有效地中和辣椒素，如果没有牛奶可以工作。

预防

为了防止皮肤瘙痒，在切割或处理哈瓦那辣椒时，请始终佩戴薄型乳胶手套。如果您不使用手套，请在注意到任何瘙痒或灼烧之前用牛奶冲洗手，以免在烫伤皮肤之前取出辣椒素。