如何在Pyrex玻璃管中烘烤面包

Pyrex Bake a Round是由康宁玻璃在20世纪70年代制造的专用面包烤盘。它由一个钢化玻璃圆柱管组成，带有一个镀铬的电线架，可以稳固地放在烤箱和柜台上。面包烘烤的面包做成了完美的圆形切片，一种令人愉快的新奇，并且在面包周围形成了一个很好的地壳。

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准备1或1 1/2磅的面包面团，使用你喜欢的食谱。如果你的食谱没有以磅为单位的产量，使用厨房秤。或者，从面包店或超市购买面包面团。

用一块涂有黄油或起酥油的蜡纸润滑Bake a Round管的内部。它是透明的，所以你会知道，如果你错过了任何景点。

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将面包面团卷成长方形，然后卷起来，每转半圈后封住边缘。将最后一个边缘紧压在面团上，将其封住，并捏紧两端。

撕下一块约2英尺长的蜡纸，纵向折叠成三分之一。放置纸张，使其与纸管的长度一致，折叠纸张的一端平衡。

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将面团放在纸上，并将其滑入管中，直至到达中心。滚动管道，并取出纸张。润滑面包的两端，用铝箔覆盖管端。

让面团上升，直到加倍。它会纵向扩展而不是垂直。一旦面团在一英寸的末端，它准备烤。

按照食谱中的说明，从端部取下铝箔盖，并在预热的烤箱中烤面包。您可能需要降低烤箱架以腾出烤盘的烤盘。

完成后，从烤箱中取出面包。烘烤圆的镀铬的持有人的一面，让管滑出，并把它保持在位。将保温面朝下放置在冷却架上，用毛巾或烤箱手套将面包从另一面推到架子上。

请记住，烘烤一个圆的持有人将保持一段时间的热，所以不要没有烤箱手套或锅持有人处理。让气瓶像其他任何派热克斯一样在清除之前完全冷却在无风的地方。温度的突然变化将导致其破裂。虽然烘焙多年已经停产，但可以很容易地在网上或在旧货店找到。可以使用网站“联系我们”页面上的表格直接从Pyrex订购“烘烤一轮”说明。