如何在Pyrex玻璃管中烘烤面包

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Anonim

Pyrex Bake a Round是由康宁玻璃在20世纪70年代制造的专用面包烤盘。它由一个钢化玻璃圆柱管组成,带有一个镀铬的电线架,可以稳固地放在烤箱和柜台上。面包烘烤的面包做成了完美的圆形切片,一种令人愉快的新奇,并且在面包周围形成了一个很好的地壳。

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第1步

准备1或1 1/2磅的面包面团,使用你喜欢的食谱。如果你的食谱没有以磅为单位的产量,使用厨房秤。或者,从面包店或超市购买面包面团。

步骤2

用一块涂有黄油或起酥油的蜡纸润滑Bake a Round管的内部。它是透明的,所以你会知道,如果你错过了任何景点。

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步骤3

将面包面团卷成长方形,然后卷起来,每转半圈后封住边缘。将最后一个边缘紧压在面团上,将其封住,并捏紧两端。

步骤4

撕下一块约2英尺长的蜡纸,纵向折叠成三分之一。放置纸张,使其与纸管的长度一致,折叠纸张的一端平衡。

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第5步

将面团放在纸上,并将其滑入管中,直至到达中心。滚动管道,并取出纸张。润滑面包的两端,用铝箔覆盖管端。

第6步

让面团上升,直到加倍。它会纵向扩展而不是垂直。一旦面团在一英寸的末端,它准备烤。

第7步

按照食谱中的说明,从端部取下铝箔盖,并在预热的烤箱中烤面包。您可能需要降低烤箱架以腾出烤盘的烤盘。

第8步

完成后,从烤箱中取出面包。烘烤圆的镀铬的持有人的一面,让管滑出,并把它保持在位。将保温面朝下放置在冷却架上,用毛巾或烤箱手套将面包从另一面推到架子上。

提示

  • 请记住,烘烤一个圆的持有人将保持一段时间的热,所以不要没有烤箱手套或锅持有人处理。让气瓶像其他任何派热克斯一样在清除之前完全冷却在无风的地方。温度的突然变化将导致其破裂。虽然烘焙多年已经停产,但可以很容易地在网上或在旧货店找到。可以使用网站“联系我们”页面上的表格直接从Pyrex订购“烘烤一轮”说明。