如何在烤箱中锡箔上烹制无骨，无皮鸡胸肉

通过在烤箱中烤箔包裹鸡肉，保持飞溅。这种多功能的烹饪方法可以让你烤普通的鸡肉，用面包屑裹上一层脆皮，用调味料注入香味，或者用最喜欢的酱汁炖它。将天然果汁的铝箔包装在鸡肉中，保持无骨，无皮的鸡胸肉滋润和嫩滑。通过在箔片中加入蔬菜，您可以在一次性烘烤包装中制作完整的餐食。谁不喜欢少洗碗？

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第1步

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如果您正在添加蔬菜，请撕开一层足够大的重型铝箔，以包围鸡胸肉的1/2倍或更大。用喷雾喷涂铝箔以防粘连，或使用不粘铝箔。每片鸡用一张金属箔。将准备好的铝箔放在喷涂面朝上的地方;沉闷的一面朝上不粘贴的箔。

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步骤2

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如有必要，修剪多余的脂肪和剩余的皮肤，如果需要的话冲洗。把一个鸡胸肉放在箔的中心。

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第三步

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用油或澄清的黄油擦鸡肉的表面。撒上选择的调味料，包括盐，胡椒粉，洋葱或大蒜粉，或草药，如鼠尾草，迷迭香，百里香，牛至，美味或法国龙蒿。

第四步

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如果需要添加准备的蔬菜。茱莉叶或切薄片坚果蔬菜，如土豆或胡萝卜;嫩蔬菜，如西葫芦或青葱，可以切得更厚，以帮助他们保持自己的形状。其他不需要切片的蔬菜也可以包括在内。芦笋，豌豆或切碎的大豆是铝箔包装的理想选择。将选定的蔬菜放在鸡肉的箔上。

步骤5

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通过使箔的侧边缘在食物上方相遇来形成箔包装。将边缘放在一起，将两层铝箔向下折叠，直到折叠靠近食物。将折叠平底压在食物上。折叠和卷曲箔的每一端密封包。

步骤6

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将箔包裹的鸡肉包放在预热的华氏350度的烤箱中的烤盘上。烤鸡包约30分钟。打开每个数据包检查是否完成。鸡肉不再是粉红色，乳房最厚部分的内部温度在即时读取温度计上为165°F。如果没有完成，将鸡肉重新包装，并将其放回烤箱完成烹饪。烘焙完成后，丢弃箔。

您需要的东西

• 铝箔
• 烹饪喷雾
• 烹调油或澄清黄油
• 调味料
• 酱汁（可选）
• 蔬菜（可选）

提示 >用油揉未煮过的鸡肉，然后将其放在面包屑或全麦面粉中，然后放在箔上，制成脆皮。在没有蔬菜的情况下烘烤，在烹饪时间结束时将箔片打开约5分钟，以使蒸汽逸出并形成硬皮。将未煮过的鸡肉放入您喜欢的酱汁中，然后用铝箔包裹，小心密封包装，以保持酱汁内部。将鸡胸肉在肉的三分之二处切过谷物，间距约3/4英寸。用菠菜叶将抛弃的芝士或羊奶酪粉碎，然后将混合物倒入切片中。轻轻地将鸡肉晒干，并将箔包裹在其上以密封包装。

• 警告

处理生鸡肉后，用温水和肥皂彻底清洗双手。还消毒水槽，柜台和器具，以防止生鸡肉的交叉污染。