如何在没有浸泡的陶罐中煮干黑豆

干黑豆补充了米饭，以及墨西哥和拉美的美食。黑色的有光泽的干豆通常在烹饪前需要很长的浸泡时间来帮助补充水分，使它们变得柔软和可口。准备在一个缸罐，或慢炖锅，需要最小的努力，没有长时间的浸泡。将豆放入缸罐之前还有一些准备工作，但是你可以在开始慢煮之前立即做好准备。

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将干黑豆放入平底锅中，用足够的水将其完全覆盖。盖上锅盖，把水烧开，放在中高热量上。

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煮豆子10分钟。将豆子放入缸罐之前，先将烹饪用水排出。

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加入4杯水到缸罐。将2杯牛肉，鸡肉或蔬菜汤倒入缸罐或使用另外2杯水。

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将点燃的物品放在缸罐上。低温煮6到12小时，或直到达到理想的嫩度。另外，煮高豆四到六个小时。

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如果您没有立即提供黑豆，请在烹饪时间结束时将缸罐置于温暖的环境中。