如何烹饪在一个瓦罐罐干燥鹰嘴豆

干鹰嘴豆，也称为鹰嘴豆，在家里可以节省你的钱，减少钠和改善你最喜欢的鹰嘴豆豆的味道。无论您是在家还是在工作，您的慢炖锅都提供方便，低维护的方法来烹饪鹰嘴豆。您可以使用熟的鹰嘴豆在各种食谱，包括汤，炖菜，沙拉和蘸酱。

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步骤1

用漏勺冲洗鹰嘴豆。检查并去除任何变色的，破碎的和干瘪的豆子。

第2步

将豆放入慢炖锅的cr cr中。用冷水覆盖。盖上缸罐并冷藏至少六个小时。

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步骤3

排空并冲洗鹰嘴豆。加入新鲜的水以覆盖鹰嘴豆，以及1/4茶匙的小苏打。

步骤4

高热烹调四小时或低温八至九小时。根据需要排出和使用食谱。

你需要的东西

• 1磅干燥的鹰嘴豆豆
• 漏勺
• 小苏打
• 缸罐

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提示

• 使用4夸脱或更大的瓦罐锅一磅豆。如果你有一个较小的缸罐，减少干豆的数量。同样的烹饪方向适用于其他类型的豆类，包括斑豆和黑豆。

警告

• 避免在缸罐中煮芸豆。这些豆类含有毒素，需要高烹调温度以保证安全。