如何在一个袋子里烹制羊肉

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Anonim

精致的羊肉的秘诀在于烹饪时间,温度和卤汁。在烘烤袋中烹饪有助于确保湿度,并增强您的烤羊肉的全面青睐。这种自烘烤过程消除了额外的脂肪或油的需要,导致更健康的烹饪。因为您只需将蔬菜和调味料放入包内,烤箱包装也可以减少混乱和清理。此外,他们帮助减少10%的烹饪时间,使其成为一种节能的制备方法。

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步骤1

将烤箱预热至烤箱制造商包装说明中指定的建议温度。通常情况下,这是大约325度。

第2步

将所需的蔬菜(如土豆和洋葱)洗净并切成宿舍。把它们暂时放在一边。

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步骤3

将羊肉放在干净的切割区域。用您选择的调料制成的混合物擦羊肉表面。这些可能包括切碎,新鲜薄荷,迷迭香和百里香叶,蒜末丁香,橄榄油和胡椒和海盐洒。

第四步

把调味羊肉放入一个大的烤箱里。放在一个大的烤盘里,加入准备好的蔬菜。密封袋子,将烤盘放入烤箱,按照袋子制造商的包装说明建议的烹饪时间。

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第5步

在指定的烹饪时间结束时从烤箱中取出羊肉。完成后,羊肉的内部温度应为160度。用剪刀小心地打开烤箱,以避免释放的蒸汽燃烧。将袋中的羊肉取出,放在盛食盘上,放置15分钟,用铝箔覆盖,保持温暖。

第6步

关闭烤箱,将烤盘放回烤箱中等待15分钟。这使蔬菜保持温暖,并使其在边缘清脆。

第7步

从烤箱中取出蔬菜,放在盘子上的羊肉周围,加上一些有吸引力的配料,如新鲜的薄荷。将烤箱里的热羊羔汁倒入一个单独的服务碗中,作为一种用于在肉类和蔬菜上下毛毛雨的材料。

您需要的东西

  • 羊腿或架子
  • 大烤箱
  • 新鲜薄荷
  • 新鲜迷迭香
  • 新鲜百里香
  • 蒜瓣
  • 盐 >辣椒
  • 橄榄油
  • 提示

在烘焙前用橄榄油揉搓羊肉,有助于防止在烹饪过程中羊肉变干。