如何在烧烤炉中烹制猪肉牛排

猪排是从猪的肩部切下的。这是一种来自与拉猪肉相同部分的薄牛排，当它不被烹调得低而且速度慢时，它往往会变硬。肉比其他大多数猪肉含有更多的胶原蛋白。在低温下慢慢烹调肉类，可使组织中的胶原蛋白融化，留下嫩嫩多汁。在烧烤酱烹调猪肉牛排创造一个大胆的味道外形多汁的菜。

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步骤1

将烤箱预热至325华氏度。

步骤2

用凉爽的自来水冲洗猪排，放入烤盘中。

步骤3

将烧烤酱与1杯水混合在一个小碗中，将酱汁倒在牛排顶部。

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第4步

用铝箔盖住烤盘，并将边缘封好。

第5步

将烤盘放入烤箱，烹饪牛排3-4小时，或直到肉从骨头上掉下来，然后用叉子剥开。

您需要的东西

• 4至6个猪排
• 1瓶烧烤酱
• 深烤盘
• 铝箔

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小贴士

• 在猪排上添加辣椒酱，增加一点点的风味。酱的确切数量并不重要。用足够的牛排盖好牛排。

警告

• 请彻底清洗双手和生肉接触的表面，以免发生严重疾病。