如何在烤箱中烹制三文鱼
目录:
对于注重健康的食客来说，他们避免了加工食品，但没有时间完全工作从零开始，许多零售商提供已经准备好且只需要烹饪的质量主菜。例如，超级市场和海鲜零售商很容易买到三文鱼。它们可以是整条鱼或无骨的鱼片连在一起做烤肉，馅可以像新鲜的草药一样简单，或像蟹奶油慕斯一样精心制作。在每一种情况下，烹饪鲑鱼通常就像把它扔进你的烤箱一样简单。
<！ - 1 - >当天录像
第1步
<！ - - > <！ -
用羊皮纸在平底锅或浅烤盘上涂上一层薄薄的铝箔，或用泛用喷雾轻轻喷涂铝箔。将烤箱预热至350华氏度。
<！ - 2 - >步骤2
<！ - - > <！ -
打开包好的三文鱼，用纸巾小心擦干。如果填充物从暴露的表面悬空或渗出，请用戴手套的手或抹刀小心地将其压回原位。
<！ --3 - >第三步
<！ - - > <！ -
将三文鱼放在餐盘或烤盘上。如果它是一条完整的鱼，那么可能需要将它的头部对角放置在另一个角落，将尾部放在另一个角落。如果你愿意，用粗盐淡化皮肤，或撒上额外的草药来补充馅料。
第四步
<！ - - > <！ -
将烤盘滑到烤箱的中央支架上。烤三文鱼在最厚的地方每英寸厚度10分钟，通常是30到35分钟，用于整条鱼或大鱼片。较小的鱼片可能只需要20到25分钟。
步骤5
<！ - - > <！ -
用镊子的尖端在最厚的部位剥皮，测试三文鱼。如果它基本上是苍白而不透明的，只是有一丝暗淡的粉红色半透明，那就完成了。将鱼从烤箱中取出，放好五分钟，然后再分配。
需要的东西
- 平底锅或烤盘
- 羊皮纸或铝箔
- 盘喷（可选）
- 纸巾
- 厨房手套或抹刀
- 粗盐，和其他草药或调味料如果需要
- 削皮刀
提示
- 如果你喜欢你的鲑鱼最好与一个脆皮，可以给你密切关注，轻轻油，并烘烤它，而不是在425华氏大约20分钟。这种棕色和松脆的皮肤，虽然也容易过度鲑鱼。通常，这种技术最适用于轻馅，如柠檬片或新鲜草药。使用标准技术，更好的面包或海鲜馅是最好的。如果您的鲑鱼含有基于面包，谷物或海鲜的馅料，则馅料的内部温度应达到160℉，以确保食品安全。
