如何在烤箱中烹制红Steel鱼鳟鱼片鱼

红头鳟鱼是一种常见于北大西洋等冷水地区的鱼。它的味道比一般吃的虹鳟更强，肉质更坚固。如果你在正规市场找不到红头鳟鱼，可以请鱼贩为你订购。为了最好的口味，总是使用新鲜的鱼片或鱼片自己。

当天的视频

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第1步

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将烤箱预热至400华氏度。

第2步

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用水龙头冲冷水冲洗红头鳟鱼，用纸巾拍干。

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步骤3

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将腌泡汁（如特级初榨橄榄油或无盐黄油）和干的或新鲜的香草放入小炒锅中。在炉子上用低热加热混合物，直到黄油完全溶解。

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第四步

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使用烹饪刷在两侧用腌制混合物刷上鱼片。用海盐，新鲜研磨的黑胡椒和其他香料调味。

步骤5

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将鱼片放在浅烤盘中。把烤盘放在烤箱的中心架上，烤10分钟，或直到煮熟。

步骤6

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从烤箱中取出烤盘，用抹刀翻转过来。如果您想要将顶部和底部变成褐色，请将烤盘放回烤箱，并再煮几分钟。

提示

• 为了便于清理，请用铝箔将烤盘排成一行。使用橄榄油或芥花籽油代替黄油，使饱和脂肪中的鱼变低。添加地面亚麻籽或燕麦地壳添加膳食纤维。

警告

• 用锅架或烤箱手套烘烤热烘烤食物。