如何在肉鸡上烹制嫩嫩的牛排

美食牛排是美国牛排爱好者中最受欢迎的。虽然看上去与T骨牛排相似，但是上层有一个额外的肌肉。当脂肪被削减时，这种驯养场很瘦，国家牛肉协会报告说，3盎司的瘦牛肉含有超过50％的推荐每日蛋白质摄入量。富含一系列必需的营养物质，运动员本身就是健康的。然而，梅奥诊所将烤制列为最健康的制备方法之一，增强了软性牛排的风味，柔软性和健康性。

<！ - 1 - >

当日录像

第1步

尽可能从信誉良好的屠户而非商业杂货店购买肉类。屠夫专业处理肉类，专门处理肉类和动物产品。此外，通常比用谷物喂牛肉更健康的草饲牛肉通常是通过屠夫找到的。

<！ - 2 - >

第2步

根据自己的口味调味牛排。如果您选择腌牛排，请在使用前冷藏至少1小时。

步骤3

在你的烤箱里找到你的肉鸡的位置。大多数烤箱在烤箱顶部将包含一个肉鸡。一些燃气烤箱将放置在烤箱下方的抽屉中，通常放置在锅，平底锅和其他器具的地方。

<！ - 3 - >

第四步

将烤箱架从顶部移到第二个位置后，用高热量预热肉鸡 - 这样可以让肉鸡有更多空间循环烹制牛排所需的热量均匀。

步骤5

用橄榄油把牛排油，而不是直接在烤盘表面涂油，因为这样可以减少高温产生的过量烟雾。

第6步

将你的porterhouses放在烤盘上，并烤制，直到它们在整个可见表面上呈现棕色。翻转牛排，并根据所需的熟练程度煮熟：120 F和125 F之间的读数表示一个罕见的牛排。中型牛排的登记时间为140至150华氏度。预计内部温度高于160华氏度的牛排。

第7步

将肉煮熟至满意为止，取出后放置10分钟，以便在食用前将汁液重新分配。

第8步

用所需的面或配料将牛排加热。

您需要的东西

• 烤箱烤箱
• Porterhouse牛排
• 1汤匙橄榄油
• 盐和胡椒粉
• 调味料