如何在烤箱中烹制金枪鱼内脏

脂肪鱼提供不饱和脂肪，包括ω-3脂肪酸，蛋白质和几种热量相对较少的维生素和矿物质和低饱和脂肪含量。金枪鱼，像鲑鱼，鲭鱼，鳟鱼，鲱鱼和沙丁鱼，是一种脂肪鱼。美国心脏协会建议每周吃两顿或更多的脂肪鱼。金枪鱼的鱼片很容易准备多种方法，包括在烤箱中烘烤。食谱丰富多样，因为金枪鱼鱼片足够多才多艺，以支持各种风味伴奏。

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步骤1

将金枪鱼鱼片冷冻至少24小时以解冻鱼片。

步骤2

用冷水冲洗金枪鱼鱼片，用干净的纸巾擦干。

第3步

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将烤箱预热至华氏450度。

第4步

按照您喜欢的方式季节，上釉或腌制金枪鱼肉片，或遵循选定的食谱。对于一个基本的调味选择，用金属油刷金枪鱼鱼片，用柠檬汁喷他们，然后用海盐，新鲜的黑胡椒和一个最喜欢的新鲜的草药或两个疏通他们。

步骤5

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用烹饪喷雾或油油润烤盘。将金枪鱼片放在托盘上，不要让它们互相碰触或托盘的两侧。将托盘放在烤箱的中间层上。

步骤6

将金枪鱼肉片每英寸厚度烘烤4分钟，将其烹制成稀有的，每英寸5分钟，中等稀有度或每英寸6分钟。不要更多地烹饪，因为他们开始干掉过去的媒介。烹饪时间因多种因素而异，所以使用肉温计来确定金枪鱼鱼片何时完成。在罕见的华氏120度，中度罕见的130度或中度140度的地方取出。

步骤7

立即用钳子或刮刀从烤盘中取出金枪鱼肉片，以防过度烹饪。马上服务他们。

您需要的东西

• 纸巾
• 调味料
• 烘烤盘
• 烹饪喷雾或油
• 肉类温度计
• 夹钳或刮刀
• 金枪鱼鱼片

对于一个简单的金枪鱼釉，将3/4杯酱油和1汤匙蜂蜜煮沸，然后将其在金枪鱼鱼片上舀上，均匀地涂抹在它们上面。对于金枪鱼腌泡汁，将金枪鱼鱼片浸泡在红酒，酱油或柑橘汁中，在冰箱里的有盖玻璃烤盘中浸泡一至四小时。将其翻转一半。