如何在对流炉中煮熟全牛里脊牛肉

牛里脊肉是来自奶牛嫩腰肉的切块。在对流烤箱烹饪牛里脊肉与传统烤箱烹饪相似，只不过由于对流烤箱的风扇均匀地循环热量，所以里脊肉的烹饪速度会更快。购买最高品质的里脊肉，并调整烹饪时间。

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第1步

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将对流烤箱预热至华氏350度。

步骤2

清除里脊多余的脂肪。用植物油轻轻刷上里脊肉。

第3步

用您选择的调味料调味牛里脊肉。盐，胡椒粉，酱油和百里香都是与这种牛肉配对的调味品。

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第四步

把牛里脊放在浅锅里，放在对流烤箱里。

步骤5

烘烤牛里脊肉的时间少于您的食谱建议的25％至30％，因为对流烤箱可以更快地烹饪食物。如果你不是一个食谱的工作，烹饪里脊肉20至30分钟，定期检查。美国农业部建议最低内部温度为145华氏度，用肉温计测量。

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烹饪温度计

• 提示
• 允许使用
• 烹调温度计
• 烹调用具

调味料

• 在切片前至少休息三分钟。