如何在干锅中烤干牛肉

慢煮牛肉带来丰富而浓郁的肉味，当你把注意力集中到其他地方的时候，慢慢地去嫩化。当你在一个缸罐里烤牛肉，除非你也在烹调蔬菜，否则你不需要添加液体。肉本身的汁液可以阻止它变干。为了创造一个更健康的膳食，在慢煮牛肉之前先将牛肉煮熟。这个过程带出了牛肉的味道，让你从肉中脱脂。

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第1步

修剪牛肉中的脂肪。将煎好的肉放在煎锅里，四处and沥，多余的脂肪排出。用纸巾Pat干肉。

第2步

混合盐，胡椒和任何你想要的强烈风味的调味料，如蒜末，洋葱或辣椒粉。把调味料磨成肉。

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第三步

把牛肉放入缸罐，盖上锅。将慢炖锅放入低温。把肉煮10到12个小时。

步骤4

在8至10小时后，将温和风味的干草药或香料，如鼠尾草，罗勒，白胡椒，肉桂，丁香或橙皮放入Crock-Pot中。在最后30分钟的烹饪过程中添加温和风味的新鲜草药。

<！大蒜，洋葱，辣椒粉（可选）

新鲜或干燥草药（可选）< - > < - >

• 小贴士
• 在烹饪过程中尽可能少地和短暂地打开缸罐。释放热量延长了烹饪时间。在高环境下烹饪肉类需要液体。将1/2杯水，肉汤，啤酒或葡萄酒加入缸罐中，高温煮5至7小时。热缸是安全的离开无人看管。