如何知道冬南瓜是否准备好烹制

完美的冬南瓜浓郁，甜美，多才多艺，足以在一天中的每一餐。然而，被挑选得太早或超过其素数的南瓜会变干或糊状且无味。考虑到市场上所有的选择，而不是冒着糟糕的冬南瓜破坏你的膳食风险，如果你愿意花时间，很容易找到最好的一堆。

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冬南瓜基础

您的杂货店可能会全年提供冬南瓜，但是其旺季是夏季到深秋。南瓜在技术上是一种水果，因为它含有种子，果肉和果皮在成熟时都是黄色和橙色的色调。这种颜色是类胡萝卜素的指标，或者是保护您免受心脏病的营养物质，即肉类所含的。南瓜的热量也很低，几乎不含脂肪，富含纤维，叶酸，钾，维生素C和维生素B-6。

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选择正确的壁球

挑选好的壁球不会成熟，所以选择一个准备好吃的壁球。挑一个感觉硬而重的南瓜。避免任何有光泽的皮肤的南瓜，这表明它被挑选得太早，或者皮肤上有任何绿色的斑点。整个壁球应该是一个暗淡的橙色，尽管微小的瑕疵不是一个问题，只要没有任何迹象表明任何刺穿肉体。挑一个完整的茎干南瓜;茎将防止南瓜太快干燥。

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储存和准备

切成薄片后，可用保鲜膜包裹南瓜，或将其储存在密闭的容器中，在冰箱里保存一个星期。如果不切入，它会在阴凉的地方长达三个月。不要把它存放在冰箱里。它会保持食用，直到皮肤开始变软，发育斑点。要准备南瓜做饭，使用蔬菜削皮器或锋利的刀切割皮。把南瓜切成两半，舀出种子，然后做饭。

食谱想法

你可以炒，煮，蒸或烤南瓜，烘烤是一种特别简单的方法来准备南瓜几乎任何食谱。为了基本的准备，把肉切成块，用橄榄油把它们搅起来。把它们放在烤盘中，在加热到400°F的烤箱中烘烤约30分钟，或者直到它们变软为止。撒上大块的盐和新鲜的切碎的草药，捣碎它们，做一个烤土豆泥的替代品，或者把它们放在一个搅拌机中，用馅饼或布丁食谱或做馄饨填充。