如何使苦涩的生菜味甘甜

卷心莴苣含有重要的营养素维生素A和钾以及微量的纤维和蛋白质。当温度保持在华氏60到70度之间时，它成长为一种凉爽的天气蔬菜，蓬勃发展。早春种植最好，因为一旦受热，发育受阻，叶子变苦。保持苦味的最好方法是保护生菜免受热量的影响，如果变苦的话，可以在几天内恢复到甜味。

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当日录像

第1步

在凉爽的自来水下清洗莴苣叶。

步骤2

用纸巾擦干叶子或在沙拉旋转器中旋转以除去多余的水分。

步骤3

将莴苣叶放在通风袋中或放在沙拉旋转器中。

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第四步

将生菜放入冰箱约两天，或直到苦味消失，叶子味道甜美。

您需要的东西

• 纸巾或沙拉旋转器
• 通风袋

小贴士

• 在土壤干燥的时候尽早将植物卷心菜莴苣种植，在室内晚些时候再移栽给莴苣充足的时间长大。收获清脆的绿色叶子或头没有枯萎或腐烂的迹象。将冰山生菜放入保鲜箱或冰箱最冷的地方。

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警告

• 不要将卷心莴苣放在苹果，香蕉或梨子附近;他们释放乙烯气体，可能会导致生菜变质更快。