如何使水果切不变棕色

新鲜水果沙拉营养丰富，味道鲜美，但如果放置时间过长，会变成棕色。虽然褐色的水果仍然可以食用，但它们可能看起来并不吸引人，特别是如果你想要提前准备好的水果在派对上。一旦水果被剥皮或切割，称为多酚氧化酶的水果中的酶开始与氧气反应而引起氧化。您可以使用几种方法之一，以保持您的切割水果美味和视觉吸引力。

<！ - 1 - >

当天录像

用柠檬，酸橙，橙汁或葡萄柚汁将水果搅拌均匀。为了获得更均匀的分布，可以使用刷子在切割水果的四周刷果汁。

将约1/4杯柠檬汁倒入一夸脱的冷水中。把切好的水果加入水中。浸泡水果几分钟。为获得最佳效果，每次添加一种水果到水中，因为不同的水果需要不同的浸泡时间。例如，泡苹果不超过15分钟;泡香蕉不超过三到五分钟。从水中取出水果，用干净的毛巾拍干。

<！ - 2 - >

将切好的水果放在柠檬 - 苏打水中浸泡几分钟。取出水果并拍干。

粉碎500毫克的维生素C片剂，并与一加仑冷水混合。将水果放在水中几分钟。取出水果，拍干。

<！ - 999 -