如何在烤面包炉中烤制蔬菜

烤蔬菜是烧烤鸡肉，瘦牛肉汉堡，烤肉串或其他夏季清淡的菜肴的美味的一面。然而，如果你渴望烤食物，天气不协调，不要担心。如果你有一个烤箱和一些基本的配料，你可以在一年中的任何时候做出咸味的，松软的烤蔬菜。一些技巧将确保您的成功。

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将蔬菜切成至少1/4英寸的薄片。薄蔬菜快速烹饪，使其成为烤箱等小型烹饪设备的不错选择。如果使用绿豆，省略这一步，并简单地剪掉豆的末端。

粉碎一个大蒜丁香，把它和你的油放在一个小碗里。允许静坐10分钟以注入味道。将烤箱的烤架放在最低或最低的位置，然后转动烤箱烤制。

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用大蒜浸泡的橄榄油刷你的蔬菜。将剩余的油滴在烤箱的烤盘上，用耐热烤漆刷将油涂在烤盘上。用“油画”杂志推荐的技巧，用油涂抹，鼓励焦糖化，在你的蔬菜上创造一个有吸引力的烤的颜色。

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让蔬菜煮5分钟，或直到它们开始变褐。然后，将托盘拉出，用隔热垫或烤箱手套保护双手，撒上盐。转动蔬菜，继续煮，直到脆嫩。由于没有完全溶解的盐味道更好，这增加了你的蔬菜的味道。

在温暖的天气期间，准备蔬菜前，让蔬菜冷却约2至3分钟。在冬季，烤蔬菜从烤箱中直接品尝。