油炸咸菜的营养成分

腌菜是将黄瓜与盐，醋和香料结合在一起的调味品或小吃。自古埃及时代以来，人们一直在吃咸菜。腌菜本身会使你的饮食中低热量，虽然他们钠含量高，但油炸它们显着增加卡路里和脂肪含量。了解一个炒腌菜的营养信息可能会让你沉迷于这种快餐食品前三思。

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卡路里

一个油炸咸菜的热量要比普通的咸菜高得多。一个油炸咸菜矛包含174卡路里，而一个普通的咸菜矛只有5卡路里。

脂肪

油炸咸菜中的许多卡路里来自脂肪。一个油炸咸菜矛包含4克总脂肪和36毫克胆固醇。经常泡菜是无脂肪的。脂肪是人体制造细胞膜所需的重要营养物质，有助于吸收维生素，也是能量来源。然而，与碳水化合物相比，脂肪是热量的集中来源，高摄入量可导致体重增加。你的目标应该是把你每天的脂肪摄入量限制在20到35％的卡路里。

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碳水化合物和蛋白质

首先将油炸咸菜浸入面糊中，油炸咸菜中的大部分额外卡路里来自面糊中的碳水化合物。一个油炸咸菜矛有30克碳水化合物;这是两片面包的碳水化合物量。碳水化合物是一种必需的营养素，但大部分碳水化合物应来自健康的来源，如水果，蔬菜和全谷物。

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钠

虽然咸菜是一种高钠食品，但油炸咸菜却要高得多。一个炸咸菜矛包含1,220毫克的钠，而普通的矛是210毫克。一个油炸咸菜给你一半以上的每日推荐摄入量，每天2,300毫克。高钠饮食会增加患高血压的风险，限制摄入量会降低您的风险。

不要忘记浸渍

如果您将浸泡过的咸菜浸泡在敷料中，则需要在计算每日摄入量时考虑这些营养素。例如，根据美国农业部国家营养数据库的数据，如果你吃一汤匙的牧场酱汁，你就要增加63卡路里的热量，135毫克的钠和7克的脂肪。如果你有你的选择，选择低脂或低钠敷料。