营养Doenjang Jjigae的事实

Jjigae是韩国的炖肉词。韩国的炖菜很少有肉汤，通常在桌上用明火煮熟，立即食用。 Doenjang jjigae是由豆腐，蔬菜和豆酱组成的韩国国家特产。炖豆腐的热量和脂肪含量低，富含必需的营养素，包括钙和钾。

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成分

营养信息doenjang jjigae可以根据成分和厨师而有所不同。一个基本的食谱包括土豆，西葫芦，洋葱，葱，豆腐，虾，凤尾鱼，大蒜和青辣椒。所有材料都放入锅中，盖上水，用高温烹煮。

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卡路里

作为主要以蔬菜为基础的炖菜，doenjang jjigae做低热量的餐。炖1杯服务包含约90卡路里。作为一种低热量的食物，如果您试图限制热量摄入以减轻体重，炖肉是一个不错的选择。常量营养素

常量营养素是一种食物的卡路里含量，包括蛋白质，脂肪和碳水化合物。 Doenjang jjigae脂肪含量低，大部分卡路里来自碳水化合物含量。 1杯炖菜含有2克总脂肪，0.6克饱和脂肪，11毫克胆固醇，5克蛋白质，14克碳水化合物和2克纤维。碳水化合物是你身体的首选能量来源，并且应该提供你每天大部分的卡路里摄入量。

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钠

注意每天摄入的钠的量对心脏健康很重要。钠过量摄入会增加血压，增加患心脏病的风险。虽然doenjang jjigae钠不是很高，但它确实有助于你的每日摄入量。 1杯服务含有192毫克的钠。每日钠摄入量应限制在每天1500到2,300毫克。

微量营养素

食物中的微量营养素包括其维生素和矿物质含量。维生素和矿物质不会为食物贡献卡路里，但对于身体正常运作至关重要。 Doenjang jjigae是一些必需的维生素和矿物质的丰富来源。一杯服务提供72毫克的钙，1.15毫克的铁，364毫克的钾，17毫克的维生素C和174国际单位的维他命A.