甘薯过敏

儿童时期经常会出现食物过敏症，美国国立卫生研究院估计每12个孩子中就有一个会对食物产生过敏反应。过敏可能会随着年龄消失，但许多成年人也有食物过敏。虽然某些食物，如花生和牛奶，反应的发生率较高，但一个人可以对包括红薯在内的任何食物有反应。了解过敏症状将帮助您寻求及时的医疗护理。

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症状

如果您对红薯或任何其他食物有过敏反应，反应通常在消耗土豆后短时间内发生。您的症状可能会有所不同，但您可能会遇到以下一种或多种情况：面部肿胀，舌头发炎，皮疹，瘙痒或腹痛。你也可能有恶心和呕吐。在严重的反应中，喉咙中的组织可能开始肿胀，这可能导致呼吸困难。如果发炎的组织关闭了您的气道，您将无法呼吸，如果您没有及时接受治疗，可能会导致死亡。

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治疗

使用非处方药（如抗组胺药）可能会导致轻微的过敏反应。这些药物将抵消引起你的症状的组胺反应。如果您有严重的反应，您可能需要在紧急护理机构进行治疗。医生可以注射肾上腺素，这种药物能迅速对抗反应并打开你的气道。如果您有严重反应史，您的医生可能会随时开一个肾上腺素药盒，所以如果您食用这种食物，您可以给自己一个注射剂，这样可以防止严重的，危及生命的反应。

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预防

红薯具有明显的橙色，您可以轻松识别。然而，远离家庭进食，不能控制食物与其接触的情况，可能比直观地识别红薯更困难。如果你在一家餐馆吃饭，与服务器谈谈你的过敏。在大多数情况下，厨师会特别注意让食物远离任何红薯食物。当你邀请你共进晚餐时，请告诉你的朋友，让他们知道你有食物过敏 - 这将有助于防止红薯出现在你的盘子上。

注意事项

如果您有食物过敏症状，请告诉您的医生。如果你不知道一种特定的食物是否会引起你的症状，你的医生可能会建议你进行皮肤检查，以确定你的特定过敏原。在许多情况下，如果您对某种食物过敏，您可能会对其他人产生过敏反应，并且知道您的所有过敏源将有助于保护您免受未来的反应。