玉米淀粉用于无数从糕点，饼干和油炸圈饼等休闲食品到果汁，软饮料，啤酒等饮料，到香肠，博洛尼亚，热狗等肉类。它也用于冰淇淋，麦片和调味品。消耗过量的这些产品会导致无数的健康问题，包括肥胖，高血压和癌症。此外，孕妇大量生吃玉米淀粉是一种强迫症，可引起妊娠和分娩并发症。
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转换过程
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玉米淀粉是一种粉状物质，用于浓缩汤，肉汁和其他液体。照片来源：MSPhotographic / iStock / Getty Images
玉米淀粉是一种用于浓缩汤，肉汁和其他液体的粉状物质。然而，它也转化为葡萄糖，然后转化为果糖 - 特别是高果糖玉米糖浆或HFCS。根据公共利益科学中心的数据，大部分糖浆的果糖含量分别为42％或55％，尽管一些浓度高达90％。
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体重增加
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- > <！据悉，普林斯顿大学的一项研究显示，食用HFCS的实验室老鼠的体重比喂食食糖的老鼠体重要大得多。 HFCS组大鼠也具有显着更多的身体脂肪，特别是在腹部区域。据研究人员之一，心理学和神经科学教授巴特·霍贝尔（Bart Hoebel）说：“当大鼠饮用的高果糖玉米糖浆的水平远低于苏打水时，他们正变得肥胖 - 每一个人董事会。即使老鼠喂了高脂肪饮食，也没有看到这个;他们并不都获得额外的重量。 “
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高血压
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高血压照片来源：亨特斯托克/亨特斯托克/盖蒂图片
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消耗高水平的HFCS也会导致高血压。科罗拉多大学丹佛健康科学中心的肾脏病专家 - 或肾脏专家对全国健康和营养调查三年的数据进行了调查，重点关注了没有高血压病史的4,500名成年人。研究人员发现，每天饮用超过2.5杯软饮料的人会增加患高血压的风险。
癌症
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咨询你的医生有关癌症的风险图片来源：Alexander Raths / iStock / Getty Images
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癌症是另一种由于食用HFCS而增加的健康风险。加州大学洛杉矶分校Jonsson综合癌症中心的科学家从患者身上取走胰腺肿瘤，并在培养皿中培养细胞。然后他们注射了果糖的胰腺癌细胞，观察到癌细胞生长的速度更快。该大学医学和神经外科教授Anthony Heaney博士指出，果糖“也会加速其他癌症的发展。 “
Amylophagia <！ - - > <！ -
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Amylophagia照片提供：monkeybusinessimages / iStock / Getty Images
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Amylophagia是一种孕妇的强迫症，导致他们大量摄入生的玉米淀粉。这种情况发生在世界各地，但在美国，在南方农村更为常见。纯玉米淀粉的过度消耗导致血糖水平升高，这可导致婴儿发育过程，早产，剖腹产和高出生体重的异常。
