在烤箱里烹饪炭烤牛排的好方法是什么？
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尽管有炭火烤肉的名字，但与炭火并无任何共同之处。对于这个问题，您不必在炭火烧烤炉，燃气烧烤炉或者火炉上烹饪炭火牛排。烤箱或肉鸡工作得很好。木炭牛排是与软骨的中心缝完好的熨斗牛排。像flatirons，他们有丰富的大理石花纹和自然的温柔，与ribeyes和鱼片相媲美。如果你烤炭火腿牛排，首先烙铁得到金棕色地壳。当你使用肉鸡时，它会自行处理烙铁。
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烤牛排
第1步
用胡椒盐和胡椒调味炭火，让它们在室温下静置30分钟。将烤箱加热到425华氏度。
步骤2
如果需要，烤箱加热时制作复合黄油。将室温黄油与您喜欢的任何新鲜草药混合，放入冰箱冷藏。
<！ - 2 - >第三步
在炉子上用中等加热的方式在烤箱中加热几汤匙油。用纸巾Pat干炭火牛排。
第四步
将两边的炭火牛排扒至深金褐色，每边约三分钟，然后将煎锅转移到烤箱中。
<！ - 3 - >第5步
将炭火烧烤八至九分钟，中等稀有度或内部温度为125至130°F;中等烤9至10分钟，或者温度为130至135°F;烤至145F，中等烤至完成约12-13分钟。
第6步
将烤盘从烤箱中取出，并将牛排转移到印版上。在他们身上盖上铝箔纸，让它们在蒸汽中保持五分钟。
第7步
在牛排上抹上复合黄油的调味酱，然后送达。
烤牛排
第1步
用胡椒盐和胡椒调味炭火，让它们在室温下静置30分钟。
第2步
如果需要，可以在牛排室温至室温时制作复合黄油。将室温黄油和新鲜切碎的草药混合，放入冰箱冷藏。
步骤3
将烤箱架4放置在肉鸡下方6英寸处。开始肉鸡，用纸巾拍打炭烤牛排。
第4步
用薄薄的一层油涂牛排，放在烤盘上。把锅放在烤箱里。
步骤5
将中等稀有度的牛排在每边烤四分钟，或直到它们达到125-130°F;每一面烤5-6分钟，直到它们达到130-135°F。烤好的木炭牛排每面烤七到八分钟。
第6步
将牛排从烤箱中取出，放在一个松散地铺上箔片的板上约五分钟。用一匙复合奶油炖牛排。
你需要的东西
- 盐和胡椒
- 黄油，可选
- 草药，可选
- 烤箱安全的煎锅
- 油
- 即时读取温度计
- 板 >铝箔
- 肉鸡锅
- 警告
