食品中硅酸铝钠的用途是什么？

硅酸钠是数百种食品之一制造商使用这些添加剂来提高产品的某些特性以吸引消费者。添加剂本身没有营养价值，但可改善食物的其他方面，如颜色，味道，质地或保质期。硅酸钠铝作为抗结块剂广泛用于食品中。

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<！定义

硅酸钠铝天然存在于硅，钠，铝和氧的酸盐组合中。在食品中使用时，它是在各种化学成分合成生产，以适应不同的应用。它通常由无色无味的晶体组成，标签标准食品添加剂代码E554。根据美国食品和药物管理局（FDA）的说法，这个编码表明它在食品中通常被认为是安全的，但在标准化食品中是有限的在食品添加剂代码范围E530至E578中存在许多其他抗结块剂并被指定。

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用于食品

作为防结块剂，硅酸钠铝有助于防止干燥食物结块，形成半固体或块状固体。食品加工通常包括将干粉混合在一起。抗结块剂吸收多余的水分，也可以涂覆颗粒使其具有防水性。通过确保所有干燥的成分均匀地混合在一起，这减少了团块或块的形成。自由流动的食品在包装，运输和保质期内可以更好地存活，直到您购买和消费。

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常见食品

在干奶粉或奶粉替代品，糖制品，干全蛋和干蛋黄，磨碎的奶酪和面粉中经常会遇到钠硅酸钠。一般在粉状或颗粒状食品的标签上查找。例如，您可以在自动售货机中使用咖啡，可可粉或汤粉，发酵粉，蛋糕粉，速溶汤粉和巧克力饮料粉。

注意事项

食品添加剂虽然被认为是有用且安全的，但可能会对某些人造成不良反应。硅酸钠铝的GRAS / FS标志表明其在食品中通常被认为是安全的，但在某些标准化食品中受到限制。根据美国食品与药物管理局（FDA）的说法，干全蛋，蛋黄和磨碎奶酪的含量限制在2％以内。一般认为安全的GRAS添加剂清单含有600多种成分，随着技术进步和新的研究成为可能，定期审查。如果您对硅酸铝钠敏感或者因为其他原因选择避免铝的消耗，请检查食品标签上的其他名称。它可以被称为铝钠盐，硅铝酸钠，硅酸铝钠或钠盐。